Langsung saja ke intinya… menggiurkan, memuaskan, menggugah selera! Yap, itu Tenderloin Babi Panggang Juicy untukmu! Tapi tunggu, masih ada lagi. Rasanya empuk, berair, dan penuh rasa. Sempurna untuk makan siang, makan malam, untuk sandwich, sebagai pendamping… paham? Sekarang Anda mengerti mengapa kami ingin membuat ini singkat dan manis. Anda benar-benar dapat menikmati semuanya dengan Tenderloin Babi Panggang Juicy ini!
bahan
- 2 (1 pon) tenderloin babi
- 1 sendok makan paprika
- 2 sendok teh bubuk bawang merah
- 2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh oregano
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 cangkir kaldu sapi
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok makan mentega
- peterseli, cincang, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Tepuk-tepuk tenderloin babi hingga kering dengan tisu.
Langkah 3 -Dalam mangkuk kecil, campurkan paprika, bubuk bawang merah, bubuk bawang putih, oregano, garam, dan merica.
Langkah 4 -Gosokkan campuran bumbu ke semua sisi tenderloin babi.
Langkah 5 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, panaskan minyak goreng.
Langkah 6 -Tambahkan tenderloin babi ke dalam minyak dan bakar semua sisinya sampai berwarna kecoklatan, sekitar 2 menit per sisi.
Langkah 7 -Pindahkan penggorengan dari api dan pindahkan tenderloin babi ke loyang yang aman untuk oven.
Langkah 8 -Lap penggorengan dengan hati-hati menggunakan tisu untuk menghilangkan sisa bumbu, lalu panaskan kembali.
Langkah 9 -Tambahkan kaldu sapi ke dalam penggorengan dan didihkan.
Langkah 10 -Gosok bagian bawah penggorengan dengan spatula untuk menghilangkan bagian yang menempel dan rebus hingga kaldu sapi berkurang menjadi sekitar 1/4 cangkir, sekitar 1 menit.
Langkah 11 -Tuangkan saus kaldu sapi di atas tenderloin babi.
Langkah 12 -Tuangkan cuka sari apel di atas tenderloin babi dan olesi dengan mentega.
Langkah 13 -Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang hingga suhu internal tenderloin babi mencapai 145 derajat F, sekitar 20-25 menit.
Langkah 14 -Pindahkan tenderloin babi dari oven dan diamkan selama 5 menit.
Langkah 15 -Iris tenderloin babi menjadi bulatan setebal 1/4 inci.
Langkah 16 -Taburi tenderloin babi dengan peterseli.
Langkah 17 -Menyajikan.
