Tidak ada yang benar-benar bisa meniru masakan Ibu; dia memiliki semacam sihir yang meresap ke dalam setiap gigitan makanannya. Tapi Rebusan Ayam Just-Like-Mom hampir saja! Ia memiliki daya tarik tersendiri dengan sayurannya yang empuk, ayam yang gurih dan lezat, serta kuah kaldu yang kental, yang dapat menghangatkan Anda bahkan setelah hari-hari terdingin sekalipun. Rebusan Ayam Just-Like-Mom adalah mantra ajaib dalam bentuk makanan, membawa Anda kembali ke masa kanak-kanak dan membuat segalanya baik-baik saja. Bukankah itu kekuatan sebenarnya dari masakan rumahan?

gambar resep

bahan

  • 1 (4 pon) ayam dengan kaki, paha, dan dada dipotong menjadi 8 bagian terpisah, tulang punggung dan sayap dibuang
  • garam halal, secukupnya
  • lada hitam, secukupnya
  • minyak sayur, secukupnya
  • 2 batang seledri, cincang halus
  • Bawang sedang 1, cincang halus
  • 2 sendok makan tepung serbaguna
  • 4 cangkir kaldu ayam rendah sodium
  • 2 parsnip sedang, kupas dan potong 1 inci
  • 2 wortel sedang, kupas dan potong-potong berukuran 1 inci
  • 1 rutabaga sedang, kupas dan potong berukuran 1 inci
  • 1 lobak sedang, kupas dan potong 1 inci
  • 1 sendok makan peterseli keriting segar, cincang, ditambah lagi, daun utuh, secukupnya, untuk hiasan
  • 1 cangkir krim kental

Arah

Langkah 1 -Bumbui potongan ayam dengan garam dan merica.

Langkah 2 -Panaskan minyak dalam Dutch oven dengan api sedang-besar.

Langkah 3 -Cokelat ayam, kerjakan secara bertahap, hingga semua sisinya berwarna keemasan, sekitar 3-5 menit per batch.

Langkah 4 -Pindahkan ayam ke piring.

Langkah 5 -Tambahkan seledri dan bawang bombay, masak hingga mulai melunak, sekitar 3 menit.

Langkah 6 -Taburkan tepung di atas campuran bawang bombay dan masak hingga bau tepung mentah hilang.

Baca Juga:  Ayam yang Diisi

Langkah 7 -Tambahkan kaldu ke dalam campuran bawang bombay dan bumbui dengan garam dan merica.

Langkah 8 -Tambahkan parsnip, wortel, rutabaga, dan lobak.

Langkah 9 -Tambahkan ayam kembali ke dalam campuran dan didihkan.

Langkah 10 -Kecilkan api hingga mendidih.

Langkah 11 -Tutup dan masak hingga sayuran empuk dan ayam matang pada suhu 165 derajat F, sekitar 45 menit.

Langkah 12 -Aduk krim kental dan 1 sendok makan peterseli ke dalam campuran ayam.

Langkah 13 -Cicipi rebusan sebagai bumbu dan tambahkan lebih banyak garam dan merica, sesuai kebutuhan.

Langkah 14 -Sajikan dengan hiasan daun peterseli ekstra.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *

foto avatar

Samantha Nicole

Di sini, di EHL, semuanya tentang resep lezat dan mudah untuk hiburan santai. Jadi datang dan bergabunglah dengan saya di pantai, bersantai dan nikmati makanannya.

Anda juga mungkin menyukai