Ini bukan sembarang kentang tumbuk. Tidak, Pak… ini adalah Panggang Kentang Pembunuh dengan kentang tumbuk yang nikmat! Lembut, lembut, dan kaya akan mentega dan krim asam (untuk menambahkan sedikit rasa ekstra), Killer Potato Bake sungguh menghangatkan hati dan mengenyangkan! Keju yang meleleh, bacon yang lezat, dan daun bawang yang gurih membantu menyeimbangkan semua kekayaan sekaligus menambahkan dimensi yang menyenangkan pada setiap sendok! Lauk ini mematikan persaingan!
bahan
- 2 1/2 pon kentang russet, kupas, potong dadu berukuran 1/2 inci
- air, secukupnya
- 1 sendok teh garam
- 8 sendok makan mentega tawar
- 3/4 cangkir susu utuh atau 2%.
- 1 / 4 cangkir krim asam
- 8 ons bacon, cincang
- 8 ons keju Colby Jack, baru diparut
- 2 sendok makan daun bawang atau daun bawang, cincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 2 -Dalam panci besar, tambahkan kentang dan air secukupnya untuk merendamnya.
Langkah 3 -Didihkan air dengan api sedang-besar.
Langkah 4 -Kecilkan api menjadi sedang.
Langkah 5 -Tambahkan garam ke dalam air.
Langkah 6 -Masak hingga kentang mudah ditusuk dengan pisau, sekitar 10-12 menit.
Langkah 7 -Tiriskan kentang dengan baik.
Langkah 8 -Dalam panci kecil dengan api sedang, tambahkan mentega dan susu, lalu masak hingga mentega meleleh.
Langkah 9 -Matikan api tetapi biarkan panci tetap di atas kompor agar campuran mentega-susu tetap panas.
Langkah 10 -Tambahkan krim asam ke dalam campuran mentega-susu dan aduk hingga tercampur.
Langkah 11 -Hancurkan atau kocok kentang yang sudah matang dengan mixer hingga lembut.
Langkah 12 -Tambahkan campuran susu ke kentang dan lanjutkan mengaduk hingga tercampur rata.
Langkah 13 -Pindahkan kentang ke loyang berukuran 9×13 inci.
Langkah 14 -Pada wajan sedang dengan api sedang-besar, tambahkan bacon cincang dan masak hingga renyah, sekitar 6-8 menit.
Langkah 15 -Taburkan bacon di atas kentang.
Langkah 16 -Taburi lapisan bacon dengan keju parut.
Langkah 17 -Tutupi loyang dengan kertas timah dan panggang selama 25 menit.
Langkah 18 -Lepaskan kertas timah dan panggang sampai keju meleleh dan kentang panas, sekitar 10 menit.
Langkah 19 -Sajikan dengan hiasan daun bawang.
