Dimahkotai dengan kemuliaan gurih yang nikmat, kami persembahkan untuk Anda… Raja Gratin! Anda akan tunduk pada rasa yang hangat dan menenangkan ini. Ada banyak sayuran segar dari kebun yang dikemas di dalamnya, sementara di atasnya Anda akan melihat pajangan kentang empuk yang hampir terlihat seperti mahkota mewah. Ya, paham maksud kami? Berikan selera Anda perawatan mewah dengan King Gratin!
bahan
- 3 pon kentang russet, kupas dan iris tipis
- 2 sendok makan mentega tawar
- 4 ons bawang merah, potong dadu
- 1 wortel ukuran sedang, potong dadu
- 1 zucchini kecil, potong dadu
- 1 cangkir kacang polong beku, cairkan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan thyme, bertangkai
- 1 sendok teh garam
- 1 / 2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 1/4 sendok teh bunga pala, haluskan
- 3 cangkir kaldu sayuran rendah sodium
- 1 cangkir krim rendah lemak
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven hingga 350 derajat F dan posisikan rak di tengah oven.
Langkah 2 -Olesi loyang berukuran 9×13 inci.
Langkah 3 -Tempatkan irisan kentang dalam mangkuk dan tutupi dengan air.
Langkah 4 -Dalam wajan besar di atas api sedang, lelehkan mentega.
Langkah 5 -Tambahkan bawang merah, wortel, zucchini, dan kacang polong ke dalam mentega, lalu masak sambil diaduk hingga lunak, sekitar 3 menit.
Langkah 6 -Tambahkan bawang putih, timi, garam, merica, dan bunga pala ke dalam campuran sayuran, lalu aduk hingga tercampur rata. Pindahkan wajan dari api.
Langkah 7 -Tepuk-tepuk irisan kentang di atas tisu.
Langkah 8 -Tutupi bagian bawah loyang yang sudah disiapkan dengan 1/3 bagian kentang dan bagian atasnya dengan 1/2 campuran sayuran.
Langkah 9 -Ulangi lapisan ini satu kali, menggunakan 1/2 sisa kentang dan sisa campuran sayuran.
Langkah 10 -Taburi campuran sayuran dengan sisa kentang.
Langkah 11 -Dalam mangkuk besar, kocok kaldu dan krim hingga tercampur rata.
Langkah 12 -Tuangkan campuran kaldu-krim di atas kentang di loyang.
Langkah 13 -Panggang gratin, olesi sesekali dengan cairan di loyang, hingga berwarna keemasan dan sebagian besar cairan terserap, sekitar 2 jam.
Langkah 14 -Pindahkan gratin dari oven dan biarkan dingin, sekitar 5-10 menit.
Langkah 15 -Menyajikan.
