Taco Tuesday memang menyenangkan, tetapi makan jenis taco yang sama minggu demi minggu mungkin bisa sedikit membosankan. Nah, bersiaplah karena Taco Korea akan segera memasuki obrolan ini dan mereka pasti akan memeriahkan acara berisi tortilla Anda berikutnya! Daging giling pilihan Anda memiliki sedikit cita rasa Korea yang gurih dan tentu saja, ada banyak kimchi tajam dan mayo sriracha pedas untuk disiram di atasnya! Taco Korea pasti akan menjaga tradisi hari Selasa tetap hidup dan pasti membawa banyak rasa dan kesenangan!
bahan
Untuk daging sapi Korea:
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan kecap rendah sodium
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/4 sendok teh serpihan cabai merah yang dihancurkan
- jahe giling, sesuai selera
- 2 minyak sayur sendok teh
- 2 siung bawang putih, cincang
- 8 ons daging giling
Untuk kimchinya:
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 cangkir kimchi, cincang
- 1 sendok teh gula
Untuk mayones sriracha:
- 1 / 4 cup mayones
- 1 sendok makan sriracha
- 2 sendok teh air jeruk nipis, perasan segar
Untuk taco:
- 12 tortilla tepung mini
- 1 / 4 cup bawang merah, potong dadu
- 2 sendok makan daun ketumbar segar, cincang
- 1/4 sendok teh biji wijen
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk kecil, kocok gula merah, kecap asin, 1 sendok teh minyak wijen, serpihan cabai merah, dan jahe.
Langkah 2 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, panaskan minyak sayur.
Langkah 3 -Tambahkan bawang putih ke dalam minyak dan masak sambil terus diaduk hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 4 -Tambahkan daging giling ke dalam wajan dan masak sambil hancur hingga daging tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 3-5 menit. Tiriskan kelebihan lemak.
Langkah 5 -Aduk campuran kecap ke dalam campuran daging hingga tercampur rata dan biarkan mendidih hingga matang, sekitar 2 menit.
Langkah 6 -Saat daging sedang dimasak, dalam wajan kecil dengan api sedang-besar, panaskan sisa minyak wijen.
Langkah 7 -Tambahkan kimchi dan gula ke dalam minyak dan masak, aduk terus, sampai kimchi menjadi karamel dan panas seluruhnya, sekitar 3-5 menit.
Langkah 8 -Dalam mangkuk kecil, kocok mayones, sriracha, dan air jeruk nipis.
Langkah 9 -Bagi campuran daging giling secara merata di antara tortilla, taburi dengan kimchi, bawang bombay, daun ketumbar, dan biji wijen, lalu taburi dengan sriracha mayo.
Langkah 10 -Menyajikan.
