Setiap orang pernah merasakan kecemasan yang sama ketika Thanksgiving semakin dekat; perasaan "apa yang akan saya lakukan dengan semua kalkun ekstra ini?" Nah, Sisa Sup Kalkun & Pangsit mungkin punya jawabannya untuk Anda. Tuang sisa kalkun Anda, dengan beberapa sayuran klasik dan kaldu ayam gurih, ke dalam slow cooker, lalu tambahkan beberapa tetes adonan untuk membuat pangsit yang empuk, menggembung, dan menyerap rasa! Bukan lelucon, Sisa Sup Kalkun & Pangsit menjamin Anda tidak akan takut dengan sisa makanan di musim liburan ini… Anda akan menantikannya!
bahan
- 8 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- 4 cangkir kalkun, dimasak dan diparut
- 1 cangkir bawang bombay manis, cincang
- 1 cangkir wortel, cincang
- 1 cangkir seledri, cincang
- 1 sendok makan bawang putih, cincang
- 1 sendok makan timi kering
- 1 / 4 cangkir air
- 1 / 4 cangkir tepung jagung
- 3 / 4 sendok teh garam halal
- 1 1/2 cangkir tepung yang mengembang sendiri
- 1 / 4 sendok teh lada hitam
- 3/4 cangkir susu mentega
- 1 telur besar
- 2 sendok makan mentega tawar, lelehkan
- peterseli daun datar segar, opsional, secukupnya, cincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Tambahkan kaldu ayam, kalkun matang, bawang bombay, wortel, seledri, bawang putih, dan thyme kering ke dalam slow cooker berukuran 6 liter.
Langkah 2 -Tutup dan masak dengan api kecil hingga kalkun dan sayuran empuk, sekitar 6-7 jam.
Langkah 3 -Kocok air, tepung maizena, dan garam halal dalam mangkuk kecil.
Langkah 4 -Aduk campuran tepung maizena ke dalam campuran kalkun.
Langkah 5 -Tutupi slow cooker dan masak dengan suhu tinggi hingga campuran mulai mendidih, sekitar 10 menit.
Langkah 6 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan tepung terigu dan lada hitam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan buttermilk dan telur, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 8 -Tambahkan campuran buttermilk ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
Langkah 9 -Tambahkan mentega cair ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
Langkah 10 -Masukkan satu sendok makan adonan ke dalam sup yang mendidih.
Langkah 11 -Tutup dan masak dengan suhu tinggi hingga tusuk kayu yang dimasukkan ke tengah pangsit keluar bersih, sekitar 20-25 menit.
Langkah 12 -Sajikan dengan hiasan peterseli.
