Lemon Bar Buatan Sendiri yang kaya rasa dan asam pasti akan menjadi hit! Isian lemon adalah keseimbangan sempurna antara rasa manis dan rasa lemon, dan dikelilingi oleh lapisan kulit yang hangat dan renyah. Lemon Bar buatan sendiri adalah makanan penutup yang sempurna untuk pesta, atau Anda dapat membuat dan menyimpannya sebagai camilan sepanjang minggu! Ini adalah sedikit sinar matahari yang lezat di piring!
bahan
untuk pinggiran:
- 1 cangkir (2 batang) mentega tawar, lelehkan
- 1 / 2 cangkir gula pasir
- 2 sendok teh ekstrak vanili murni
- 1 / 2 sendok teh garam
- 2 gelas ditambah 2 sendok makan tepung serbaguna, sendok dan ratakan
Untuk isian lemon:
- 2 gelas gula pasir
- 6 sendok makan tepung serbaguna
- Besar telur 6
- 1 cangkir jus lemon
- gula manisan, opsional, untuk taburan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 325 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi bagian bawah dan samping loyang berukuran 9×13 inci dengan kertas roti, sisakan bagian samping untuk mengangkat batang yang sudah jadi. Menyisihkan.
Langkah 3 -Campurkan mentega cair, 1/2 cangkir gula, ekstrak vanila, dan garam dalam mangkuk sedang.
Langkah 4 -Tambahkan 2 cangkir dan 2 sendok makan tepung dan aduk hingga tercampur sempurna. Adonannya akan kental.
Langkah 5 -Tekan adonan dengan kuat ke dalam loyang yang sudah disiapkan, pastikan lapisan keraknya bagus dan rata.
Langkah 6 -Panggang hingga pinggirannya berwarna kecoklatan, sekitar 20-22 menit.
Langkah 7 -Angkat panci dari oven.
Langkah 8 -Dengan menggunakan garpu, buat lubang di seluruh bagian atas kerak yang hangat, tetapi jangan sampai menembus seluruh kerak. Sisihkan keraknya.
Langkah 9 -Ayak 2 cangkir gula dan 6 sendok makan tepung ke dalam mangkuk besar.
Langkah 10 -Tambahkan telur dan jus lemon, lalu aduk hingga tercampur sempurna.
Langkah 11 -Tuangkan campuran isian di atas kerak hangat.
Langkah 12 -Panggang batangan hingga bagian tengahnya relatif matang dan tidak lagi bergoyang, sekitar 22-26 menit.
Langkah 13 -Keluarkan batangan dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin pada suhu kamar.
Langkah 14 -Setelah dingin, angkat kertas roti dari loyang menggunakan overhang di sisinya. Taburi bagian atasnya dengan gula manisan dan potong kotak sebelum disajikan.
