Ada apa dengan rasa jeruk lemon yang cerah yang menghasilkan ikan terbaik? Mungkin rasa asam dan tajamnya memunculkan gurih dan manisnya ikan. Atau mungkin sekedar mengingatkan selera Anda akan keindahan matahari di lautan. Apa pun kasusnya, Ikan Adonan Lemon menjanjikan kenikmatan; Anda dapat mendengarnya dari namanya saja. Ikannya digoreng hingga berwarna cokelat keemasan renyah dan diberi lemon. Ikan Adonan Lemon bersisik dan empuk di bagian dalam dan sangat mudah dibuat. Kini Anda bisa menikmati sinar matahari pantai dari mana saja.

bahan
- 1 1/2 cangkir tepung serbaguna, dibagi
- 1 sendok teh baking powder
- 3 / 4 sendok teh garam
- 1 / 2 sendok teh gula
- 1 telur besar, kocok ringan
- 2 / 3 cangkir air
- 2/3 cangkir jus lemon, dibagi
- 2 pon fillet tenggeran atau walleye, potong-potong sesuai ukuran porsi
- minyak rasa netral, secukupnya
- irisan lemon, opsional, sesuai selera, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Campurkan 1 cangkir tepung dengan baking powder, garam, dan gula dalam mangkuk.
Langkah 2 -Dalam mangkuk lain, campurkan telur, air, dan 1/3 cangkir jus lemon.
Langkah 3 -Aduk bahan basah ke dalam bahan kering hingga rata.
Langkah 4 -Dalam mangkuk dangkal, masukkan sisa jus lemon.
Langkah 5 -Dalam mangkuk dangkal terpisah, masukkan sisa tepung.
Langkah 6 -Celupkan fillet ke dalam jus lemon, lalu ke dalam tepung, lalu ke dalam adonan telur.
Langkah 7 -Dalam wajan besar, panaskan 1 inci minyak dengan api sedang-besar.
Langkah 8 -Tambahkan fillet yang sudah dilapisi dan masak hingga berwarna cokelat keemasan, mencapai suhu bagian dalam 145 derajat F, dan ikan mudah terkelupas dengan garpu, sekitar 2-3 menit per sisi.
Langkah 9 -Pindahkan fillet ke tisu untuk ditiriskan.
Langkah 10 -Sajikan dengan irisan lemon.