Samantha Nicole Lemon dan biji poppy berpadu serasi, dengan kecerahan jeruk dari lemon berpadu indah dengan rasa pedas yang lembut dari poppy. Muffin Biji Poppy Lemon adalah bukti ala toko roti tentang bagaimana rasa ini dapat membuat pagi hari menjadi luar biasa! Menyeimbangkan rasa manis dan asam, Muffin Biji Poppy Lemon memiliki lapisan lemon yang cantik dan gula yang renyah di atas kue yang lembut dan empuk. Ini menciptakan hari-hari cerah tidak peduli cuacanya.
bahan
Untuk muffin:
- 3 memadukan tepung serbaguna
- 1 cangkir gula
- 2 sendok makan biji poppy
- 1 sendok makan bubuk kue
- 1 / 2 sendok teh baking soda
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1 1/2 cangkir yogurt susu murni
- 2 sendok makan jus lemon segar, opsional
- 1 1/2 sendok makan kulit lemon, parut
- Besar telur 2
- 8 sendok makan mentega tawar, dilelehkan dan didinginkan
Untuk glasir:
- 1 / 4 gelas gula
- 1 / 4 cangkir jus lemon
- gula kasar, opsional, untuk taburan
Arah
Langkah 1 -Sesuaikan rak oven ke posisi tengah.
Langkah 2 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 3 -Olesi loyang muffin 12 cangkir.
Langkah 4 -Kocok tepung, 1 cangkir gula, biji poppy, baking powder, soda kue, dan garam dalam mangkuk besar.
Langkah 5 -Dalam mangkuk terpisah, kocok yogurt, 2 sendok makan jus lemon, kulit lemon, dan telur hingga halus.
Langkah 6 -Lipat perlahan campuran yogurt ke dalam campuran tepung hingga tercampur rata.
Langkah 7 -Masukkan mentega cair. Jangan mencampur secara berlebihan. Jika Anda mengaduknya secara berlebihan, muffinnya akan menjadi padat.
Langkah 8 -Bagi adonan secara merata di antara cangkir muffin yang sudah disiapkan.
Langkah 9 -Panggang hingga muffin berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih, sekitar 20 hingga 25 menit. Putar loyang muffin di tengah proses pemanggangan.
Langkah 10 -Rebus 1/4 cangkir gula dan 1/4 cangkir jus lemon bersama-sama dalam panci kecil dengan api sedang hingga berubah menjadi sirup ringan, sekitar 3-5 menit.
Langkah 11 -Pindahkan loyang muffin ke rak kawat.
Langkah 12 -Olesi muffin dengan sirup lemon.
Langkah 13 -Taburi bagian atasnya dengan gula kasar.
Langkah 14 -Biarkan muffin mendingin di dalam loyang selama 5 menit, lalu pindahkan ke rak kawat dan biarkan dingin lagi selama 10 menit sebelum disajikan.
