Ingin menambahkan sedikit semangat dalam hidup Anda? Lebih baik lagi, sedikit jeruk untuk mencerahkan hari Anda? Tambahkan beberapa Lemon Tree Chicken ke piring Anda untuk merasakan sinar matahari dan kesegaran instan. Keindahan emas ini sangat renyah di bagian luar dengan jumlah kesegaran yang tepat di dalamnya. Namun yang paling menarik adalah sausnya yang hangat, bermentega, dan sedikit lemon yang disiramkan di atasnya. Ini benar-benar membersihkan jiwa Anda (dan selera Anda). Katanya hidup itu seperti pohon lemon, tapi Anda selalu bisa mengandalkan Ayam Pohon Lemon ini untuk mempermanis hidup Anda setiap saat!
bahan
- 4 dada ayam kecil, tanpa tulang dan tanpa kulit
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 1 1/2 sendok makan minyak canola
- 2 sendok makan mentega tawar, dibagi
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang merah sedang, potong dadu
- 2 sendok teh rosemary segar, cincang, ditambah lagi, tangkai utuh, secukupnya, untuk hiasan
- 1 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 1 cangkir kaldu ayam
- 2 sendok makan jus lemon, baru diperas
Arah
Langkah 1 -Bumbui dada ayam dengan garam dan merica.
Langkah 2 -Panaskan minyak canola dalam wajan besi besar dengan api sedang.
Langkah 3 -Lakukan secara bertahap, tambahkan dada ayam ke dalam wajan dalam satu lapisan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 4-5 menit.
Langkah 4 -Sesuaikan api menjadi sedang dan gunakan penjepit untuk membalik dada ayam.
Langkah 5 -Masak dada ayam, tutup, sampai termometer yang dimasukkan ke tengah ayam menunjukkan suhu setidaknya 165 derajat F, sekitar 8 menit.
Langkah 6 -Letakkan dada ayam yang sudah matang di atas piring dan biarkan tetap hangat.
Langkah 7 -Tambahkan 1 sendok makan mentega ke dalam wajan dan lelehkan dengan api sedang-kecil.
Langkah 8 -Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan 2 sendok teh rosemary cincang ke dalam mentega dan masak sambil diaduk hingga harum, sekitar 2 menit.
Langkah 9 -Bumbui campuran bawang putih dengan garam dan merica.
Langkah 10 -Kocok tepung ke dalam campuran bawang putih hingga berwarna kecoklatan, sekitar 1 menit.
Langkah 11 -Aduk kaldu ayam ke dalam campuran bawang putih, pastikan untuk mengikis bagian kecokelatan dari dasar wajan.
Langkah 12 -Aduk jus lemon, sisa mentega, garam, dan merica ke dalam campuran bawang putih dan didihkan.
Langkah 13 -Kecilkan api dan biarkan saus mendidih, aduk sesekali hingga mengecil dan mengental, sekitar 4-5 menit.
Langkah 14 -Tambahkan ayam ke dalam saus dan aduk hingga rata.
Langkah 15 -Sajikan ayam yang ditaburi saus dan hiasi dengan tangkai rosemary.
