Lilly menyukai yang klasik, tapi dia juga suka menambahkan sedikit sentuhan pada mereka. Dan tidak ada yang menambahkan rasa seperti lemon! Roti Zucchini Lemon Lilly pada dasarnya melakukan tarian untuk merayakan musim panas, dengan sedikit manisnya zucchini dan rasa lemon yang cerah bersatu untuk membuat hidangan penutup musiman yang sensasional! Lembut, ceria, dan ada glasir lemon halus yang melapisi bagian atasnya! Kita harus berterima kasih pada Lilly untuk yang satu ini; Roti Zucchini Lemon Lilly akan mengubah cara Anda memandang zucchini mulai sekarang!
bahan
Untuk roti:
- 2 cangkir tepung kue atau tepung serbaguna
- Sendok teh bubuk 2 memanggang
- 1 / 2 sendok teh garam
- Besar telur 2
- 1/2 cangkir minyak canola atau minyak sayur
- 1 1 / 3 gelas gula
- 2 sendok makan jus lemon
- 1/2 cangkir susu mentega
- 1 kulit lemon
- 1 cangkir zucchini, parut dan tiriskan
Untuk glasir:
- 1 cangkir gula halus, diayak
- 3 sendok makan susu
- 2 sendok makan jus lemon
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Olesi dua loyang roti berukuran 9x5 inci dengan semprotan memasak.
Langkah 3 -Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, baking powder, dan garam bersama-sama.
Langkah 4 -Dalam mangkuk besar, kocok telur dengan hand mixer.
Langkah 5 -Tambahkan minyak dan gula ke dalam telur kocok dan aduk hingga tercampur rata.
Langkah 6 -Tambahkan 2 sendok makan jus lemon, buttermilk, dan kulit lemon ke dalam campuran telur dan haluskan semuanya.
Langkah 7 -Lipat zucchini ke dalam campuran bahan basah.
Langkah 8 -Tambahkan bahan kering ke dalam campuran bahan basah dan aduk hingga tercampur sempurna.
Langkah 9 -Tuang adonan secara merata ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan.
Langkah 10 -Panggang hingga tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar dengan hanya sedikit remah lembab yang menempel, sekitar 50 menit-1 jam.
Langkah 11 -Aduk gula halus, susu, dan sisa jus lemon dalam mangkuk kecil.
Langkah 12 -Sendokkan glasir ke atas roti selagi masih hangat.
Langkah 13 -Biarkan glasir mengeras setidaknya selama 30 menit.
Langkah 14 -Potong dan sajikan.
