Siapa bilang panggangan diperlukan untuk membuat iga terbaik?! Iga Panggang Lip-Smacker ini membuktikan bahwa Anda hanya membutuhkan oven, sedikit rasa yang menggugah selera, dan sedikit waktu untuk mendapatkan keajaiban yang luar biasa memuaskan dan tanpa panggangan! Itu benar! Tepuk rak tersebut dengan olesan barbeque favorit Anda, lumuri dengan bumbu yang tajam dan gurih, dan siram dengan saus barbeque pilihan Anda untuk kombinasi rasa yang akan membuat Anda liar! Tidak heran Iga Panggang Lip-Smacker tidak dibuat untuk dipanggang… karena Anda akan mendambakan anak-anak nakal ini sepanjang tahun! Tidak diperlukan hari cerah di sini untuk menikmati kebaikannya!
bahan
- 1 rak iga babi, dipotong, selaput dikeluarkan dari bagian belakang
- 1/4 cangkir gosok barbeque pilihan
- 1 cangkir kaldu ayam
- 1 / 4 cangkir jus apel
- 3 sendok makan cuka sari apel
- 2 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok teh asap cair
- 1 1/2 cangkir saus barbeque pilihan Anda, ditambah lagi, sesuai selera, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 300 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang dengan dua lembar besar aluminium foil tugas berat, dengan sisi mengkilap menghadap ke bawah.
Langkah 3 -Tempatkan iga di tengah loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 4 -Lapisi kedua sisi iga dengan olesan kering dan tepuk-tepuk ke daging agar menempel.
Langkah 5 -Dalam mangkuk, kocok kaldu ayam, jus apel, cuka sari apel, saus Worcestershire, dan asap cair.
Langkah 6 -Bungkus iga dengan longgar dalam satu lembar kertas timah untuk membuat kantong, biarkan salah satu ujung kantong terbuka.
Langkah 7 -Tuang campuran kaldu ayam secara merata ke dalam kantong dan tutup ujungnya.
Langkah 8 -Panggang iga hingga suhu internal mencapai 190 derajat F, sekitar 2 jam.
Langkah 9 -Buka bungkus iga dan lapisi dengan saus barbeque.
Langkah 10 -Nyalakan ayam pedaging dengan api besar.
Langkah 11 -Panggang iga hingga menjadi karamel dan lengket, sekitar 4-5 menit.
Langkah 12 -Biarkan iga beristirahat selama 5 menit.
Langkah 13 -Potong iga menjadi beberapa bagian.
Langkah 14 -Sajikan segera iga dengan tambahan saus barbeque.
