Pangsit Jerman Kecil, juga dikenal sebagai Spaetzle, memanfaatkan kelembutan dan keinginan untuk menyerap saus beraroma yang terkenal dengan pangsit dan menyajikannya dalam bentuk mini! Mereka sangat mudah dibuat dan siap disajikan dengan segala jenis daging babi, ayam, dan steak. Atau Anda bisa memakannya sendiri! Satu-satunya batasan pada Pangsit Jerman Kecil ini adalah imajinasi Anda!
bahan
- 1/2 cangkir tepung serbaguna, ditambah lagi, sesuai selera
- 1 telur besar
- 1 / 2 sendok teh garam halal
- cabai rawit, sesuai selera
- 1 sendok makan crème fraîche, bisa menggantikan krim asam atau yogurt tawar
- 3 sendok makan susu, ditambah lagi, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk pencampur, kocok 1/2 cangkir tepung, telur, garam, cabai rawit, crème fraîche, dan 3 sendok makan susu hingga adonan menetes perlahan dari pengocok.
Langkah 2 -Tambahkan lebih banyak tepung atau susu hingga kekentalan yang diinginkan tercapai.
Langkah 3 -Didihkan sepanci air asin dengan api sedang-besar.
Langkah 4 -Gunakan spatula untuk memasukkan sesendok adonan melalui lubang di sisi parutan keju yang halus ke dalam air mendidih.
Langkah 5 -Masak hingga pangsit naik ke permukaan, sekitar 2-4 menit.
Langkah 6 -Pindahkan pangsit yang sudah matang dengan sendok berlubang dan ulangi proses memasak secara bertahap dengan sisa adonan.
Langkah 7 -Menyajikan.
