Mangkuk Gyro yang Dimuat tidak main-main saat menggunakan kata “dimuat”. Ada begitu banyak rasa yang dipajang di setiap mangkuk bergizi dan menarik, Anda akan terpesona! Bakso juicy dengan bumbu Yunani yang gurih, nasi lemon cerah, salad mentimun dan tomat yang menyegarkan, dan semuanya disajikan dengan tzatziki yang dingin dan lembut? Mmmm, ya, tolong! Fakta bahwa Anda bisa mendapatkan semua komponen luar biasa ini di piring dan di atas meja dalam waktu kurang dari satu jam sungguh menakjubkan… tetapi tidak seajaib seperti benar-benar memakan Mangkuk Gyro yang Dimuat ini!
bahan
Untuk bakso:
- 1 pon daging sapi giling
- 1/4 cangkir bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 telur besar
- 1/2 cangkir keju feta, hancur halus
- 1 sendok teh bumbu Yunani
- 1 / 2 sendok teh garam
Untuk tzatziki:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 sendok teh garam, ditambah lagi, sesuai selera
- 1/2 mentimun eropa, kupas dan parut, tiriskan
- 1 cangkir yogurt tawar, tiriskan
- 1 sendok makan mint segar, cincang
- 1 sendok makan adas segar, cincang
- lada hitam bubuk segar, secukupnya
- 1 sendok makan minyak zaitun
Untuk nasi lemon:
- 2 cangkir nasi, matang
- 1/2 lemon, dijus, ditambah lagi, sesuai selera
- 1/4 sendok teh garam, ditambah lagi, sesuai selera
Untuk salad mentimun-tomat:
- 1 cangkir tomat, dibelah dua
- 1 cangkir mentimun Eropa, potong dadu
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok teh garam, ditambah lagi, sesuai selera
Opsional, untuk penyajian:
- hummus, secukupnya
- minyak zaitun, secukupnya
- feta, secukupnya, hancur
- Zaitun Kalamata, secukupnya
- adas segar, secukupnya, cincang
- peterseli segar, secukupnya, cincang
- sumac giling, secukupnya
- roti pita, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 2 -Lapisi loyang dengan aluminium foil atau kertas roti.
Langkah 3 -Lapisi sedikit kertas timah atau kertas roti dengan semprotan memasak.
Langkah 4 -Dalam mangkuk besar, tambahkan daging giling, bawang bombay, 3 siung bawang putih cincang, telur, 1/2 cangkir feta yang sudah dihancurkan, bumbu Yunani, dan 1/2 sendok teh garam, lalu gunakan bahan bersih Anda. tangan, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Langkah 5 -Bagi adonan daging sapi menjadi beberapa bagian dengan menggunakan scoop.
Langkah 6 -Gulung setiap porsi ke dalam bakso dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Totalnya harus 15-20 bakso.
Langkah 7 -Panggang bakso hingga berwarna kecoklatan dan daging mencapai suhu internal 145 derajat F, sekitar 10-14 menit.
Langkah 8 -Di talenan, tambahkan sisa bawang putih.
Langkah 9 -Taburkan 1/4 sendok teh garam di atas bawang putih, lalu tekan dan gesekkan ujung tajam pisau ke bawang putih secara miring untuk meratakan bawang putih dan garam menjadi pasta.
Langkah 10 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan pasta bawang putih, parutan 1/2 mentimun, yogurt yang sudah dikeringkan, daun mint, 1 sendok makan adas manis, lada hitam, dan 1 sendok makan minyak zaitun, lalu aduk rata hingga tercampur.
Langkah 11 -Cicipi tzatziki sebagai bumbu dan tambahkan garam ekstra, sesuai kebutuhan.
Langkah 12 -Dalam mangkuk pencampur berukuran sedang, tambahkan nasi, jus dari 1/2 jus lemon, dan 1/4 sendok teh garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
Langkah 13 -Cicipi nasi sebagai bumbu dan tambahkan tambahan jus lemon dan garam tambahan, sesuai kebutuhan.
Langkah 14 -Tambahkan tomat, sisa mentimun potong dadu, 1 sendok makan minyak zaitun, dan 1/2 sendok teh garam, lalu aduk perlahan hingga tercampur.
Langkah 15 -Cicipi salad sebagai bumbu dan tambahkan garam ekstra, sesuai kebutuhan.
Langkah 16 -Bagilah nasi lemon secara merata ke dalam empat mangkuk saji.
Langkah 17 -Taburi nasi dengan bakso, tzatziki, dan salad mentimun-tomat.
Langkah 18 -Sajikan dengan topping opsional pilihan Anda.
