Ada beberapa orang yang tidak pernah Anda ragukan saat mengetahui di mana makanan enak berada! Nah, Louise menyajikannya ke meja dengan Pie Pot Ayam Cheddar Louise yang diberi nama dirinya sendiri. Ini bukan sembarang pai pot… Louise membuat pai miliknya sedikit lebih istimewa dengan lapisan kulit yang diberi keju, bertengger di atas sungai krim berisi ayam yang berisi kebaikan “mmm”. Satu gigitan Pie Pot Ayam Cheddar Louise dan Anda tidak akan pernah kembali ke pai pot biasa itu. Membosankan! Keraknya yang terkelupas sangat lezat, isiannya yang kaya adalah impian abadi, dan Louise benar-benar membunuhnya dengan pai pot terbaik yang pernah ada! Nikmati hidangan yang melimpah dan menarik untuk disaksikan ini dan jangan pernah meragukan kelezatan Louise lagi! Dia membawakanmu dan pai potnya juga!

bahan
untuk pinggiran:
- 2 1 / 2 memadukan tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam halus
- lada hitam, secukupnya
- 1 1/2 cangkir keju cheddar tajam, parut
- 1 batang mentega tawar dingin, potong 1/2 inci
- 6 sendok makan mentega sayur, dingin
- 1/2 cangkir air es
Untuk mengisi:
- 1 (3.5-4 pon) ayam panggang atau rotisserie, buang tulangnya dan suwir, sisakan tulangnya
- 3 meminum kaldu ayam rendah sodium
- 5 sendok makan mentega tawar
- 1 bawang, cincang
- 5 sendok teh thyme segar, cincang
- 6 batang seledri, cincang
- 6 buah wortel, cincang
- garam halal, secukupnya
- 1/2 pon jamur shiitake, batang dibuang dan tutupnya diiris
- 1/2 pon jamur cremini, diiris
- 7 sendok makan tepung serbaguna
- 1 / 2 gelas anggur putih kering
- 2/3 cangkir krim kental, ditambah lagi, sesuai selera, dibagi
- 1/2 cangkir peterseli segar, cincang
- lada hitam, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Dalam food processor, tambahkan 2 1/2 cangkir tepung, garam halus, dan lada hitam serta nadi agar tercampur.
Langkah 2 -Tambahkan keju, 1 batang mentega, dan mentega sayur ke dalam campuran tepung dan aduk hingga mentega membentuk potongan seukuran kacang polong.
Langkah 3 -Tambahkan air es ke dalam campuran tepung dan aduk hingga adonan mulai menyatu.
Langkah 4 -Letakkan adonan di atas selembar bungkus plastik, masukkan ke dalam piringan, bungkus rata, dan dinginkan hingga mengeras, minimal 1 jam hingga 2 hari.
Langkah 5 -Selagi adonan mendingin, masukkan ayam suwir ke dalam mangkuk besar dan tulangnya ke dalam panci besar.
Langkah 6 -Letakkan tulang ayam di atas api sedang-kecil, tambahkan kaldu ayam, tutup, dan biarkan mendidih, sekitar 45 menit-1 jam.
Langkah 7 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 8 -Olesi loyang berukuran 9×13 inci.
Langkah 9 -Buang tulang ayam dan masukkan campuran kaldu ke dalam mangkuk besar.
Langkah 10 -Dalam panci besar dengan api sedang-besar, lelehkan sisa mentega.
Langkah 11 -Tambahkan bawang bombay, timi, seledri, wortel, dan garam ke dalam mentega cair dan masak sambil terus diaduk hingga lunak, sekitar 6 menit.
Langkah 12 -Tambahkan jamur shiitake, jamur cremini, dan garam ke dalam campuran sayuran dan masak hingga lunak, sekitar 6 menit.
Langkah 13 -Tambahkan sisa tepung ke dalam campuran sayuran dan masak sambil terus diaduk sekitar 2 menit.
Langkah 14 -Tambahkan anggur ke dalam campuran sayuran dan masak hingga anggur hampir menguap, sekitar 1 menit.
Langkah 15 -Tambahkan campuran kaldu, 2/3 cangkir krim kental, dan garam ke dalam campuran sayuran, kecilkan api menjadi sedang-kecil, dan biarkan mendidih hingga mengental, sekitar 3 menit.
Langkah 16 -Tambahkan peterseli, ayam suwir, garam, dan lada hitam ke dalam campuran isian dan aduk rata.
Langkah 17 -Segera pindahkan adonan ayam ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 18 -Pada permukaan yang rata dan bersih, gunakan penggilas adonan untuk menggulung adonan di antara dua lembar kertas roti, hingga ukurannya sedikit lebih besar dari loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 19 -Letakkan adonan di atas adonan ayam, tekan adonan ke bagian dalam loyang, lalu rapikan bagian atasnya dengan pisau tajam atau gunting dapur.
Langkah 20 -Gunakan sikat kue untuk mengoles adonan dengan krim ekstra kental secara merata.
Langkah 21 -Gunakan pisau tajam untuk membuat beberapa irisan di bagian atas adonan.
Langkah 22 -Pindahkan loyang ke loyang berukuran 18x26 inci untuk menampung tumpahan, panggang pai pot, tanpa ditutup, hingga berwarna keemasan, sekitar 35 menit.
Langkah 23 -Diamkan pot pie selama 10 menit.
Langkah 24 -Piring dan sajikan.