Beras Kotor Louisiana

Beras Kotor Louisiana sebenarnya tidak kotor sama sekali. Faktanya, alasan mengapa makanan ini terlihat kotor adalah alasan mengapa makanan ini begitu lezat! Dinamakan demikian karena nasinya dicampur dengan sedikit daging giling dan sosis babi giling, membuat setiap gigitannya terasa gurih! Nasinya sendiri dimasak dengan kuah kaldu ayam hingga benar-benar menjual rasa dagingnya, lalu dibumbui dengan beberapa Cajun favorit untuk menambah pengalaman menyantapnya. Louisiana Dirty Rice bisa menjadi makanan tersendiri, tetapi Anda juga bisa menyajikannya dengan makanan klasik Selatan lainnya seperti ayam goreng, lele, atau seafood au gratin. Nasi biasa tidak bisa bersaing dengan ini.

image 22146 - Nasi Kotor Louisiana sebenarnya tidak kotor sama sekali. Malah, alasan mengapa nasi ini terlihat kotor adalah alasan mengapa nasi ini begitu lezat! Nasi ini mendapat namanya karena nasi ini dicampur dengan potongan kecil daging sapi giling dan sosis babi giling, yang membuat setiap gigitannya menjadi sangat lezat! Nasi ini sendiri dimasak dalam kaldu ayam untuk benar-benar menonjolkan rasa dagingnya, lalu dibumbui dengan beberapa bumbu Cajun favorit untuk meningkatkan pengalaman menyantapnya. Nasi Kotor Louisiana dapat menjadi santapan tersendiri, tetapi Anda juga dapat menyajikannya dengan hidangan klasik Selatan lainnya seperti ayam goreng, ikan lele, atau hidangan laut au gratin. Nasi putih tidak dapat menandingi nasi ini.

bahan

1 sendok makan minyak bacon atau minyak goreng
1 pon daging sapi giling
1 pon sosis babi giling
3/4 cangkir paprika hijau, potong dadu
3/4 cangkir bawang kuning, potong dadu
1 / 4 cangkir seledri, potong dadu
1 sendok makan oregano kering
2 sendok teh thyme kering
2 sendok teh bawang putih, cincang
1 1 / 2 sendok teh garam
1 sdt cabai
1 / 2 sdt bubuk lada hitam
1 / 4 sendok teh cabai rawit
1/4 cangkir tepung
2 cangkir kaldu ayam
3 lembar daun salam
4-5 cangkir nasi, dimasak dengan kaldu ayam
2 sendok makan peterseli segar, cincang

Arah

Langkah 1 -Dalam wajan besar, panaskan minyak bacon.

Langkah 2 -Tambahkan daging giling dan sosis ke dalam minyak, dan kecokelatan daging, hingga hancur saat dimasak, sekitar 5-7 menit.

Langkah 3 -Saat daging mulai berwarna kecokelatan, tambahkan paprika potong dadu, bawang bombay, dan seledri ke dalam wajan.

Langkah 4 -Saat daging sudah berwarna kecokelatan, masukkan oregano, thyme, bawang putih, garam, bubuk cabai, lada hitam, dan cabai rawit ke dalam adonan daging, aduk rata.