Ah, Louisiana. Salah satu negara bagian Amerika yang paling unik dan menakjubkan. Kota-kota mereka dikenal bangga dengan hal-hal konyol, seperti menjadi Ibukota Katak dunia. Dan jangan khawatir, mereka punya festival untuk merayakan fenomena lucu tersebut. Hidangan Selatan mereka yang lezat juga tidak menarik, dan Louisiana Lasagna adalah buktinya yang lezat. Hidangan ini diisi dengan sayuran renyah, mie lasagna yang lembut, dan isian yang keju dan lembut, dan seperti banyak hidangan lokal lainnya, hidangan ini akan membuat Anda merasa lebih kenyang. Rasa pedas dari bumbu Cajun akan membuat Anda percaya bahwa Anda berada di antara jalan-jalan yang meriah dan menyenangkan di Negara Bagian Bayou, di mana pun Anda berada. Nyalakan terompet dan mulailah berjoget, cita rasa Louisiana Lasagna sama teatrikal dan periangnya dengan namanya!
bahan
- garam halal, secukupnya
- 3/4 pon mie lasagna
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- Bawang 1, potong dadu
- 1 paprika merah, potong dadu
- 1 paprika kuning, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 pon dada ayam, potong dadu
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 3 sendok makan mentega tawar
- 1 sendok makan bumbu Cajun
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 2 meminum susu murni
- 1/2 cangkir parmesan, baru diparut
- 1/4 cangkir peterseli segar, ditambah lagi secukupnya untuk hiasan, cincang
- 16 ons susu ricotta utuh
- 1 telur besar
- 16 ons mozzarella, parut
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 375 derajat F.
Langkah 2 -Didihkan sepanci besar air asin, menggunakan garam halal, dan masak mie lasagna hingga al dente sesuai petunjuk kemasan. Mengeringkan.
Langkah 3 -Saat mie dimasak, dalam wajan besar dengan api sedang, hangatkan minyak zaitun.
Langkah 4 -Masak bawang bombay, paprika merah, dan paprika kuning dalam minyak hingga lunak, kurang lebih 5 menit.
Langkah 5 -Tambahkan bawang putih ke dalam campuran sayuran dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 6 -Tambahkan ayam, garam, dan merica ke dalam campuran sayuran dan masak hingga berwarna keemasan dan tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 8 menit.
Langkah 7 -Pindahkan campuran ayam ke piring.
Langkah 8 -Dalam wajan dengan api sedang, lelehkan mentega.
Langkah 9 -Taburi mentega cair dengan bumbu Cajun dan tepung, masak sekitar 1 menit.
Langkah 10 -Kocok susu ke dalam campuran Cajun dan biarkan mendidih hingga kental dan lembut, sekitar 3 menit.
Langkah 11 -Matikan api dan aduk parmesan dan peterseli ke dalam campuran susu.
Langkah 12 -Dalam mangkuk kecil, aduk ricotta, telur, garam, dan merica.
Langkah 13 -Dalam loyang berukuran 9x13 inci, oleskan saus tipis-tipis, lalu lapisi dengan 1/3 mie lasagna yang sudah matang, lalu 1/3 campuran ricotta, lalu 1/3 campuran ayam dan sayuran, lalu taburi dengan 1/3 saus dan 1/3 keju mozzarella.
Langkah 14 -Ulangi lapisan tersebut sampai semua bahan habis, diakhiri dengan mozzarella.
Langkah 15 -Panggang sampai matang, berbuih, dan berwarna keemasan, sekitar 35 menit.
Langkah 16 -Hiasi dengan sisa peterseli dan sajikan.
