Samantha Nicole Selamat Hari St Patrick! Ope, kamu tidak memakai warna hijau?! Jangan khawatir, Lucky Soup diciptakan untuk memberikan semua keberuntungan yang Anda butuhkan! Penuh dengan sayuran demi sayuran, termasuk kacang polong dan sawi hijau, memakannya saja pasti akan memberikan semua yang Anda butuhkan. Dan sebagai bonus tambahan yang mengenyangkan dan mengenyangkan, potongan ham hock asin dimasukkan ke dalam campuran untuk memastikan perut Anda kenyang. Sup Keberuntungan pasti akan memberi Anda keberuntungan dalam berbagai cara, namun memakannya tidak menjamin Anda tidak akan terjepit, jadi ambillah sepasang kaus kaki hijau paling terang dan semangkuk penuh makanan enak ini, dan Anda akan siap untuk perayaan yang akan datang!
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 cangkir bawang bombay, cincang
- 1 cangkir wortel, cincang
- 1/2 cangkir seledri, cincang
- 2 siung bawang putih besar, cincang
- 1/4 sendok teh cabai merah yang dihancurkan
- 8 cangkir kaldu ayam
- 3 tangkai thyme
- 2 cangkir sawi bertangkai, cincang kasar
- 1 (14.5 ons) kaleng tomat potong dadu panggang api, tiriskan
- 1 (3/4 pon) ham hock asap
- 1 pon kacang polong kering, direndam semalaman dalam air, tiriskan, dan bilas
- 2 menuangkan cuka anggur merah
- 1 1 / 2 sendok teh garam kosher
- 1 sendok teh lada hitam
Arah
Langkah 1 -Pada panci bertekanan tinggi, pilih tombol “Tumis” pada pengaturan suhu “Tinggi”, dan biarkan memanas selama 2 menit.
Langkah 2 -Tambahkan minyak ke dalam panci presto dan panaskan hingga berkilau, sekitar 1 menit.
Langkah 3 -Tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri ke dalam minyak, lalu masak sambil diaduk hingga sayuran melunak, sekitar 2-3 menit.
Langkah 4 -Aduk bawang putih dan cabai merah yang dihancurkan ke dalam campuran sayuran dan masak selama 30 detik.
Langkah 5 -Masukkan kaldu ayam, thyme, sawi, tomat, ham hock, dan kacang polong ke dalam campuran sayuran, lalu tekan tombol “Batal” pada pressure cooker.
Langkah 6 -Tutupi panci presto dengan penutupnya dan kunci di tempatnya.
Langkah 7 -Putar pegangan pelepas uap ke posisi “Sealing”, lalu pilih pengaturan “Manual/Pressure Cook”.
Langkah 8 -Pilih “Tekanan Tinggi” dan sesuaikan waktunya menjadi 10 menit. Diperlukan waktu 10-15 menit agar pressure cooker mencapai tekanan sebelum proses memasak dimulai.
Langkah 9 -Biarkan tekanan terlepas secara alami selama 15 menit.
Langkah 10 -Putar pegangan pelepas uap dengan hati-hati ke posisi “Ventilasi” dan biarkan uap keluar sepenuhnya. Ini akan memakan waktu sekitar 2-3 menit.
Langkah 11 -Buka tutup panci presto dengan hati-hati.
Langkah 12 -Pindahkan ham hock dari panci bertekanan tinggi dan tarik daging dari tulangnya.
Langkah 13 -Potong ham hingga setara dengan 1/3 cangkir, lalu buang tulangnya.
Langkah 14 -Aduk ham cincang, cuka anggur merah, garam, dan merica ke dalam sup.
Langkah 15 -Menyajikan.
