Samantha Nicole Ada sesuatu yang menarik tentang makanan pembuka: potongan kecil makanan ini adalah bagian yang paling diingat dari pesta atau jamuan apa pun hanya karena mereka menciptakan kesan pertama yang luar biasa. Karena itu yang terjadi, Bola Ajaib pasti akan membuat semua tamu Anda terpesona: Bola mac dan keju yang renyah dan keju ini digoreng hingga berwarna cokelat keemasan yang menawan dalam kerak keripik kentang yang memuaskan untuk gigitan yang benar-benar nikmat. Mac dan keju di dalamnya lembut dan tajam, hanya dengan sedikit rasa pedas dari paprika pimiento dan keju Pepper Jack. Bola Ajaib memberikan kesan pertama yang baik sehingga Anda mungkin perlu menyiapkannya untuk disantap sepanjang pesta!
bahan
- 8 ons makaroni siku
- 1 sendok makan mentega
- 1 cangkir ditambah 1 sendok makan tepung serbaguna, dibagi
- 1 1/4 cangkir susu murni
- 1 (8 ons) paket keju cheddar tajam, diparut
- 1 (8 ons) paket keju pepper jack, diparut
- 1 (4 ons) toples bumbu cengkeh potong dadu, tiriskan dan bilas, keringkan
- 1 sendok teh garam halal
- 1 / 4 sendok teh cabai rawit
- 12 ons keripik kentang yang dimasak dengan ketel, ditumbuk halus
- Besar telur 3
- minyak sayur, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Masak makaroni sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 2 -Tiriskan dan bilas makaroni.
Langkah 3 -Dalam panci sedang dengan api sedang, lelehkan mentega.
Langkah 4 -Tambahkan 1 sendok makan tepung ke dalam mentega cair dan masak, aduk terus dengan pengocok, selama 1 menit.
Langkah 5 -Masukkan susu dengan aliran perlahan dan stabil, lalu masak hingga campuran mencapai titik didih rendah dan mengental, sekitar 3-4 menit.
Langkah 6 - Kecilkan api menjadi rendah dan masukkan cheddar dan pepper jack, aduk hingga meleleh.
Langkah 7 -Tambahkan pimientos, garam, dan cabai rawit, aduk hingga tercampur.
Langkah 8 -Lipat makaroni.
Langkah 9 -Sebarkan campuran makaroni secara merata ke dalam loyang berukuran 9×13 inci.
Langkah 10 -Tutup loyang dengan bungkus plastik dan dinginkan hingga dingin, sekitar 2 jam.
Langkah 11 -Bentuk campuran makaroni dingin menjadi bola berukuran 2 inci, letakkan bola di atas nampan berlapis perkamen.
Langkah 12 -Tuang keripik yang sudah dihancurkan ke dalam piring dangkal.
Langkah 13 -Dalam piring dangkal yang terpisah, masukkan sisa tepung.
Langkah 14 -Dalam piring lain yang terpisah dan dangkal, pecahkan dan kocok telur.
Langkah 15 - Gulung setiap bola makaroni ke dalam tepung lalu ke dalam telur, biarkan sisa telur menetes.
Langkah 16 -Gulingkan bola makaroni berlapis telur ke dalam keripik kentang, tekan dengan kuat keripik ke dalam bola hingga membentuk kerak padat.
Langkah 17 -Kembalikan bola-bola yang sudah dilapisi keripik kentang ke dalam loyang.
Langkah 18 -Dalam Dutch oven atau panci besar, panaskan minyak hingga 350 derajat F.
Langkah 19 -Dalam jumlah hingga 6 bola sekaligus, goreng bola hingga berwarna cokelat keemasan dan panas di bagian tengahnya, sekitar 4-5 menit.
Langkah 20 -Tiriskan bola yang sudah matang di atas tisu.
Langkah 21 -Sajikan hangat.
