Bulu Mangga! Sungguh menyenangkan! Setelah seharian memeriksa semua hal dan berlari dari satu tempat ke tempat lain, Anda menginginkan tempat yang lembut dan manis untuk mendarat setelah makan malam. Dan hidangan penutup yang lembut dan beraroma mangga ini membawa Anda ke tempat peristirahatan tropis yang terang dan lapang yang benar-benar Anda butuhkan. Jadi, duduk dan bersantailah! Saatnya bersantai dengan Mango Fluff!
bahan
- 1 1/2 gelas air panas
- 2 (0.25 ons) amplop agar-agar tanpa rasa
- 2 cangkir krim berat
- 1/2 cangkir gula halus
- 1 (30 ons) kaleng bubur mangga
- 1 (14 ons) kaleng susu kental
- 1 sendok teh garam halal
- mangga segar, secukupnya, potong dadu
- jahe mengkristal, secukupnya
Arah
Langkah 1 -Kocok air panas dan gelatin dalam mangkuk sedang hingga gelatin larut.
Langkah 2 -Biarkan campuran gelatin agak dingin, sekitar 10 menit.
Langkah 3 -Dalam mangkuk stand mixer yang dilengkapi dengan alat pengocok, tambahkan krim kental dan gula halus, lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga terbentuk puncak yang kaku, sekitar 1 menit 30 detik.
Langkah 4 -Sendokkan krim kocok ke dalam mangkuk besar.
Langkah 5 -Tambahkan bubur mangga, susu kental manis, garam, dan campuran gelatin dingin ke dalam mangkuk mixer dan aduk hingga tercampur rata.
Langkah 6 -Masukkan 1/3 adonan mangga ke dalam krim kocok secara bertahap hingga hampir tercampur.
Langkah 7 -Lipat perlahan sisa adonan mangga ke dalam adonan krim kocok.
Langkah 8 -Pindahkan bulu mangga secara perlahan ke dalam mangkuk kaca besar.
Langkah 9 -Tutup dan dinginkan bulu mangga di lemari es hingga mengeras, sekitar 8 jam.
Langkah 10 -Sajikan bulu mangga dengan topping mangga segar dan jahe mengkristal.
