Beberapa orang mendapat kesan bahwa ubi jalar tidak mungkin bisa bersaing dengan ubi russet atau ubi emas. Biarkan Ubi Jalar Maple Bacon menghilangkan keraguan itu. Ubi jalar berbentuk kubus berwarna karamel adalah pelengkap sempurna untuk saus maple yang manis dan lengket, dengan tambahan potongan bacon yang renyah dan gurih. Ubi Jalar Maple Bacon membuktikan bahwa mungkin kentang biasalah yang patut dikhawatirkan!
bahan
- 3 pon ubi jalar, kupas dan potong dadu berukuran 1/2 inci
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh garam
- 1 / 4 sendok teh lada hitam
- 5 potong bacon, potong 1 inci
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 cangkir sirup maple murni
- 1 sendok teh thyme kering, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Panaskan lebih dulu oven hingga 425 derajat F.
Langkah 2 -Lapis loyang dengan kertas timah.
Langkah 3 -Dalam mangkuk, tambahkan kubus ubi jalar dan minyak sayur, lalu aduk hingga rata.
Langkah 4 -Sebarkan ubi dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 5 -Bumbui ubi dengan garam dan merica.
Langkah 6 -Panggang ubi, balikkan setengah matang, sampai empuk dan kecoklatan, sekitar 40 menit.
Langkah 7 - Pindahkan ubi dari oven dan lepaskan dari kertas timah jika perlu.
Langkah 8 -Dalam wajan dengan api sedang, tambahkan bacon dan masak sambil diaduk hingga kecoklatan, sekitar 6-8 menit.
Langkah 9 - Kecilkan api kompor menjadi rendah.
Langkah 10 -Tambahkan bawang bombay ke dalam wajan dan masak hingga sangat lembut, sekitar 10-15 menit.
Langkah 11 -Naikkan api menjadi sedang.
Langkah 12 -Tambahkan sirup maple ke dalam wajan dan panaskan hingga sedikit mendidih.
Langkah 13 -Teruskan mendidih dan aduk sirup maple hingga adonan berbusa dan menggelembung, sekitar 3-4 menit.
Langkah 14 -Tambahkan ubi panggang ke dalam glasir dan aduk rata. Pastikan untuk melapisi seluruh kentang.
Langkah 15 -Hiasi dengan thyme dan sajikan.
