Nama “Pizza Margherita” yang asli diambil dari nama Ratu Italia dan dirancang untuk menjadi simbol penyatuan Italia (warna hidangannya adalah merah, putih, dan hijau, seperti bendera Italia). Margherita Pasta menghadirkan warna dan rasa yang sama, tetapi tanpa perlu menunggu pengiriman atau memecahkan batu pizza. Spaghetti yang lembut menjadi bahan dasar saus yang lembut dan gurih dengan rasa ayam dan kecerahan tomat, serta mozzarella dan parmesan yang meleleh di setiap gigitan. Sedikit kemangi menambahkan sedikit herba dan aroma yang tidak dapat dikalahkan. Margherita Pasta menyatukan semua orang di sekitar meja dalam satu kesatuan untuk menikmati makan malam yang lezat, sehingga semangat aslinya tetap hidup!

bahan
- 1 pon spageti atau pasta pilihan
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 bawang bombay, cincang
- 6 tomat Roma, cincang dan bagi
- 4-6 siung bawang putih, cincang
- 1 / 4 cangkir semua tujuan-tepung
- 1 1/2 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- 1 1/2 cangkir susu
- 2 sendok teh kaldu ayam
- 1 sendok teh peterseli kering
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh kemangi kering
- 1/2 sendok teh garam, ditambah lagi secukupnya
- 1/4 sendok teh merica, ditambah lagi sesuai selera
- 1/4 sendok teh serpihan cabai merah, ditambah lagi sesuai selera
- 1/2 cangkir keju parmesan yang baru diparut, baru diparut, ditambah lagi untuk hiasan
- 1/2 cangkir keju mozzarella, diparut
- 2 ons krim keju, dilunakkan
- 1/4 cangkir kemangi yang dikemas longgar, cincang, ditambah lagi untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Masak pasta hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan, dalam air yang banyak diberi garam.
Langkah 2 -Sisakan 1 cangkir air pasta dan tiriskan sisanya.
Langkah 3 -Dalam wajan besar dengan api sedang-kecil, lelehkan mentega dalam minyak zaitun.
Langkah 4 -Tingkatkan panas menjadi sedang.
Langkah 5 -Tambahkan bawang bombay dan 1/2 tomat dan tumis selama 5 menit.
Langkah 6 -Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 30 detik.
Langkah 7 -Taburkan tepung dan masak hingga mengental dan berwarna keemasan, sekitar 2 menit.
Langkah 8 -Kecilkan api.
Langkah 9 -Masukkan kaldu ayam secara perlahan.
Langkah 10 -Masukkan susu secara perlahan, aduk terus hingga rata.
Langkah 11 -Kecilkan api menjadi sedang-besar dan biarkan saus mendidih.
Langkah 12 -Masukkan kaldu ayam, peterseli, oregano, basil, garam, merica, dan serpihan cabai merah.
Langkah 13 -Masak terus sampai agak mengental sambil sesekali diaduk.
Langkah 14 -Kecilkan api menjadi rendah dan masukkan parmesan hingga meleleh.
Langkah 15 -Tambahkan mozzarella dan aduk hingga meleleh.
Langkah 16 -Tambahkan krim keju dan aduk hingga meleleh.
Langkah 17 -Masukkan sisa tomat dan kemangi.
Langkah 18 -Masukkan pasta hingga terlapisi dengan baik, tambahkan sedikit sisa air pasta jika saus terasa terlalu kental.
Langkah 19 -Rasa untuk bumbu.
Langkah 20 -Hiasi dengan ekstra parmesan dan ekstra basil, lalu sajikan.