Semuanya berjalan baik dengan sepiring Meatball Wellingtons! Sebenarnya lebih baik daripada baik! Meatball Wellingtons memadukan makanan klasik Italia yang menenangkan dengan dagingnya yang gurih dan lezat, lalu membungkusnya dengan puff pastry yang renyah dan bermentega. Mereka bahkan memiliki pusat mozzarella yang meleleh! Meatball Wellingtons terasa istimewa dan merupakan santapan malam kencan yang sempurna untuk dinikmati dalam kenyamanan cahaya lilin di meja Anda!
bahan
- 3 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 1/2 cangkir bawang bombay, potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 pon sosis Italia
- 1 butir telur ukuran besar, pisahkan kuning dan putihnya
- 1/4 cangkir remah roti
- 2 sendok makan keju parmesan, parut
- 1 sendok makan kemangi segar, cincang
- 1 sendok makan peterseli Italia segar, cincang
- 1 sendok teh oregano
- 1 / 2 sendok teh garam halal
- 1 / 2 sendok teh lada hitam
- 4 ons bola mozzarella segar
- tepung terigu, untuk taburan permukaan kerja
- 1 lembar adonan puff pastry
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 2 -Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan sedang dengan api sedang.
Langkah 3 -Tambahkan bawang bombay dan masak hingga lunak, sekitar 3-5 menit.
Langkah 4 -Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, sekitar 1 menit.
Langkah 5 -Tambahkan sosis Italia ke dalam mangkuk besar.
Langkah 6 -Tambahkan bawang bombay dan bawang putih matang, kuning telur, remah roti, keju parmesan, basil, peterseli, oregano, garam, dan merica ke dalam sosis Italia, aduk rata.
Langkah 7 -Bentuk adonan daging menjadi 9 bakso, isi tiap bakso dengan bola mozzarella.
Langkah 8 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun.
Langkah 9 -Tambahkan bakso dan bakar hingga seluruhnya berwarna kecoklatan, sekitar 2-3 menit per sisi.
Langkah 10 -Keluarkan bakso dan tiriskan di atas piring berlapis kertas tisu.
Langkah 11 -Taburkan tepung pada selembar kertas roti besar dan letakkan puff pastry di atasnya.
Langkah 12 -Gunakan penggilas adonan untuk menggulung puff pastry menjadi lapisan tipis.
Langkah 13 -Iris kue menjadi tiga bagian di kedua arah, sehingga tersisa 9 kotak.
Langkah 14 -Bungkus setiap bakso dengan kue puff berbentuk persegi, selipkan kue di bawah bola.
Langkah 15 -Letakkan bakso di atas loyang.
Langkah 16 -Olesi bola-bola dengan putih telur.
Langkah 17 -Panggang Meatball Wellingtons hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 20-25 menit.
Langkah 18 -Sajikan panas.
