Dalam hal memberi makan keluarga Anda dengan anggaran terbatas, temukan makanan tanpa daging yang memuaskan sekaligus ekonomis bisa menjadi pengubah permainan. Baik Anda ingin menghemat pengeluaran belanjaan atau sekadar ingin mencoba lebih banyak pilihan berbahan dasar tanaman, ada banyak sekali hidangan lezat dan mengenyangkan yang tidak akan menguras kantong.
Bagi keluarga, tantangannya terletak pada menemukan makanan yang sesuai bergizi, disetujui anak-anak, dan mudah disiapkan tanpa mengandalkan daging sebagai bahan utamanya. Untungnya, ada banyak resep kreatif yang memenuhi kriteria ini, menggunakan bahan pokok dapur yang terjangkau seperti kacang-kacangan, lentil, pasta, dan sayuran segar. Dengan sedikit kecerdikan, Anda bisa mengubah bahan-bahan tersebut menjadi makanan yang beraroma, memuaskan, dan kaya akan nutrisi protein—semuanya sambil tetap berpegang pada anggaran Anda.
Dalam ringkasan ini, Anda akan menemukan beragam hidangan tanpa daging yang sempurna untuk makan malam keluarga, mulai dari casserole yang menenangkan hingga sup dan semur yang lezat. Resep-resep ini tidak hanya membuktikan bahwa makan tanpa daging bisa menghemat biaya, namun juga menunjukkan bahwa Anda tidak perlu mengorbankan rasa atau nutrisi saat memberi makan orang yang Anda cintai dengan anggaran terbatas.
1. Jelajahi Masakan Global
Banyak budaya memiliki tradisi panjang dalam menyajikan makanan tanpa daging yang ramah anggaran dan lezat. Memasukkan resep dari seluruh dunia dapat menambah kegembiraan pada rencana makan Anda dan memperkenalkan keluarga Anda pada rasa dan bahan-bahan baru.
2. Tumbuhkan Herbal Anda Sendiri
Memulai kebun herba kecil, bahkan di ambang jendela, dapat menghemat uang dan menyempurnakan makanan Anda. Jamu segar menambah cita rasa yang semarak pada hidangan apa pun, dan menanamnya sendiri berarti Anda selalu memilikinya, sehingga menghilangkan kebutuhan akan pilihan mahal yang dibeli di toko.
3. Masak dan Bekukan Secara Batch
Siapkan makanan tanpa daging dalam jumlah yang lebih besar dan bekukan porsinya untuk digunakan nanti. Memasak dalam jumlah banyak menghemat waktu dan uang dengan mengurangi kebutuhan akan makanan yang dibawa pulang di menit-menit terakhir atau makanan cepat saji yang mahal. Selain itu, ini memastikan Anda selalu menyiapkan makanan cepat saji dan hemat anggaran.
Makanan Tanpa Daging Sesuai Anggaran
21. Tomat, Mozzarella, dan Basil Panini dari Ny. Kurus.
20. Keju Panggang Pesto Caprese dari Kebahagiaan yang Dihargai
19. Sandwich Pimento-Keju dari enaknya
18. Sandwich Sup Bawang Perancis dari Oh Sayuranku
17. Sandwich Vit-A-Man dari Martha Stewart
16. Sandwich Sayuran Mentimun dari Allrecipes
15. Keju Panggang Alpukat dari enaknya
14. Sandwich Selai Kacang, Pir, dan Keju Krim dari enaknya
13. Sandwich Mentimun dari Memberkati Kekacauan Ini
12. Sandwich Sayuran Keju dari Martha Stewart
11. 3 Bahan Tomat Alpukat Leleh dari Rasanya Lebih Baik dari Awal
10. Sandwich Tomat Selada Alpukat dari Simply Recipes
9. 3 Bahan Sandwich Tomat dari Secangkir Jo
8. Salad Barat Daya Sederhana dari Barang Enam Saudara Perempuan
7. Roti Bakar Hummus dan Alpukat dari Tempat Anda Mendapatkan Protein Anda
6. Hoagies Sayuran Italia dari Makan dengan Baik
5. PB&J dengan Pisang dari enaknya
4. Salad Pasta Caprese dari Kue + Kate
3. Havarti Krim dan Sandwich Irisan Apel dari Center Cut Cook
2. Monte Cristo tanpa daging dari Oh Sayuranku
1. Salad Mie Kacang Dingin dari Byte Anggaran
Apa sajakah alternatif daging kaya protein yang hemat anggaran?
Saat mengurangi daging, penting untuk memastikan Anda masih mendapatkan cukup protein. Pilihan yang terjangkau termasuk kacang-kacangan, lentil, buncis, tahu, telur, dan yogurt Yunani. Bahan ini dapat digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari sup hingga tumisan, untuk menjaga makanan tetap bergizi dan memuaskan.
Bagaimana saya bisa memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan saya tanpa menambah tagihan belanjaan saya?
Fokus pada produk musiman, yang lebih murah dan segar. Sayuran beku adalah pilihan lain yang ramah anggaran, karena harganya lebih murah dibandingkan sayuran segar dan memiliki umur simpan lebih lama. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk menanam herba dan sayuran sendiri jika Anda punya ruang.
Apakah ada biji-bijian ramah anggaran yang bisa menggantikan daging dalam makanan?
Ya, biji-bijian seperti quinoa, bulgur, dan barley adalah pengganti daging yang sangat baik karena mengenyangkan dan bergizi. Mereka dapat digunakan dalam salad, sup, dan sebagai bahan dasar banyak hidangan, memberikan tekstur dan rasa yang memuaskan tanpa memerlukan daging.
Bagaimana cara membuat makanan seimbang tanpa daging sambil menjaga biaya tetap rendah?
Makanan seimbang tanpa daging dapat mencakup kombinasi biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran, dan lemak sehat. Misalnya, hidangan sederhana berupa nasi dan kacang-kacangan dengan tumis sayuran menyediakan protein, serat, dan nutrisi penting, semuanya dengan biaya rendah.