Mmmm, tidak ada yang bisa menghangatkan jiwa seperti masakan rumahan klasik, seperti yang biasa dibuat Ibu. Meatloaf & Brown Gravy ini adalah jenis hidangan yang akan dia tuangkan dalam hati dan jiwanya, dan Anda dapat merasakan gairah itu di setiap gigitan yang lembut dan berair. Daging sapinya gurih dan beraroma seperti yang Anda bayangkan, menyajikan irisan demi irisan daging dengan sedikit panas. Di atasnya disiram kuah pedesaan yang meningkatkan rasa daging sapi dengan sentuhan ekstra kekayaan. Biarkan sedikit nostalgia di hati Anda dengan Meatloaf & Brown Gravy, dan bawa kenangan emas itu ke masa kini!
bahan
Untuk potongan daging:
- 1 1/2 pon daging sapi giling
- 3/4 cangkir remah roti segar
- 1/2 cangkir saus cabai
- 1 telur besar
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1 / 4 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
Untuk kuahnya:
- 1 sendok makan mentega
- 1 cangkir jamur, segar diiris
- 2 sendok makan bawang bombay, cincang
- 1 cangkir kaldu sapi
- 2 sdm air
- 1 sendok makan tepung maizena
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Campurkan daging sapi, remah roti, saus sambal, telur, garam, dan merica dalam mangkuk besar, aduk rata namun lembut.
Langkah 3 -Tekan campuran daging sapi ke dalam loyang roti berukuran 8×4 inci.
Langkah 4 -Tempatkan loyang roti di rak di dalam loyang pemanggang.
Langkah 5 -Panggang daging cincang sampai daging matang tanpa bekas warna merah muda, suhu 160 derajat F saat diuji dengan termometer daging, sekitar 1 jam.
Langkah 6 -Diamkan daging cincang selama 10 menit.
Langkah 7 -Lelehkan mentega dalam panci sedang di atas api sedang.
Langkah 8 -Tambahkan jamur dan bawang bombay, masak sambil diaduk hingga empuk, sekitar 5 menit.
Langkah 9 -Tambahkan kaldu sapi dan biarkan mendidih, aduk sesekali, selama 5 menit.
Langkah 10 -Campurkan air dan tepung maizena dalam cangkir kecil.
Langkah 11 -Campurkan campuran tepung maizena ke dalam campuran kaldu dan masak sambil diaduk hingga kuah mengental, kurang lebih 1 menit.
Langkah 12 -Sajikan daging cincang dengan kuahnya.
