Tamale Pie Memaw adalah rahasia keluarga yang dijaga ketat, diturunkan dari generasi ke generasi…sampai sekarang! Ini adalah kompilasi masakan terbaik khas Selatan termasuk bubur jagung yang lezat, daging sapi kecoklatan, dan jumlah panas yang tepat. Kaya, keju, dan gurih, Tamale Pie Memaw adalah masakan kuno yang sangat cocok untuk zaman baru!
bahan
- 2 pon daging giling
- Bawang besar 1, dicincang
- 1 buah cabai hijau besar, cincang
- 1 (15.25 ons) kaleng jagung utuh, tidak dikeringkan
- 1 1/2 cangkir tomat, cincang
- 5 sendok makan pasta tomat
- 1 (1.25 ons) paket bumbu cabai
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh kemangi, keringkan
- 1 sendok teh oregano, keringkan
- 6 cangkir bubur jagung, dimasak dan disiapkan dengan mentega dan garam, sesuai selera
- 1 1/2 sendok teh bubuk cabai, dibagi
- 1 1/2 cangkir keju cheddar, diparut
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 325 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang berukuran 9x13 inci
Langkah 3 -Masak daging sapi, bawang bombay, dan paprika hijau dalam wajan besar dengan api sedang hingga daging berwarna kecoklatan, sekitar 8-10 menit.
Langkah 4 -Tiriskan daging sapi.
Langkah 5 -Tambahkan jagung, tomat, pasta tomat, bumbu cabai, gula pasir, bubuk bawang putih, kemangi, dan oregano ke dalam wajan dan masak hingga matang, sekitar 2-3 menit.
Langkah 6 -Di loyang yang sudah disiapkan, sebarkan 1/2 bubur jagung.
Langkah 7 -Taburkan 1 sendok teh bubuk cabai di atas bubur jagung di loyang.
Langkah 8 -Lapisi campuran daging sapi dan keju.
Langkah 9 -Pipa sisa bubur jagung di sekitar tepi lapisan daging sapi dan keju.
Langkah 10 -Taburkan sisa bubuk cabai di atasnya.
Langkah 11 -Panggang tanpa tutup sampai keju meleleh, sekitar 20-25 menit.
Langkah 12 -Biarkan pai mendingin selama 5 menit sebelum disajikan hangat!
