Samantha Nicole Salad Jagung & Quinoa Meksiko adalah hidangan sehat dengan semua cita rasa Meksiko favorit Anda. Ini adalah campuran sempurna dari kacang hitam yang lezat, jagung manis, jeruk nipis dan paprika, serta daun ketumbar herba. Setiap gigitan adalah kombinasi tekstur dan rasa yang lezat. Salad Jagung & Quinoa Meksiko sangat cocok untuk makan siang atau makan malam ringan di musim panas, dan sangat mudah dibuat!
bahan
- 2 cangkir kaldu ayam
- 1 cangkir quinoa
- 1 cangkir jagung beku
- 1 sendok makan jus jeruk nipis
- 1 sendok teh cuka anggur merah
- 1 jeruk nipis, parut
- 1 / 2 sendok teh bubuk jintan
- 2 sendok makan minyak alpukat
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam, tiriskan
- 1 paprika merah kecil, dicacah
- 1 bawang merah kecil, cincang
- 1/4 cangkir daun ketumbar, cincang
- garam secukupnya
- lada hitam bubuk, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Didihkan kaldu ayam dalam panci berukuran 2 liter.
Langkah 2 -Masukkan quinoa.
Langkah 3 - Kecilkan api menjadi rendah.
Langkah 4 -Tutup panci dan biarkan mendidih hingga kaldu meresap, sekitar 15-20 menit.
Langkah 5 -Angkat panci dari api.
Langkah 6 -Masukkan jagung.
Langkah 7 -Tutup panci dan diamkan hingga jagung benar-benar hangat, sekitar 5 menit.
Langkah 8 -Kocok air jeruk nipis, cuka anggur merah, kulit jeruk nipis, dan jintan bersama-sama dalam mangkuk besar.
Langkah 9 -Masukkan minyak alpukat, kacang hitam, paprika merah, bawang merah, dan daun ketumbar.
Langkah 10 -Bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 11 -Masukkan campuran quinoa-jagung yang sudah matang dan sajikan!
