Pagi hari seharusnya menyenangkan dan meriah! Bolehkah kami menyarankan melihat matahari terbit dengan pesta pedas?! Telur Orak-arik Meksiko ini dengan hormat mengundang Anda ke waktu yang menyenangkan dan lembut! Apa yang membuat makanan pokok matahari terbit ini bernuansa Meksiko? Tentu saja, tomat yang berair, bawang bombay yang gurih, dan kacang hitam yang lezat tercampur di dalamnya. Jangan ragu untuk memotongnya menjadi beberapa bagian untuk menikmatinya ala quesadilla, jika Anda ingin sensasi lebih, tetapi Anda juga bisa memakannya seperti telur orak-arik tradisional! Bangun dan menari! Telur Orak-arik Meksiko menghadirkan pesta pasca-tunda terlezat yang pernah ada!
bahan
- 3 sendok makan mentega
- 8 telur
- 1/2 bawang bombay kuning, potong dadu halus
- 1 (10 ons) kaleng tomat potong dadu dengan cabai hijau, tiriskan
- 1 1/4 cangkir kacang hitam, tiriskan dan bilas
- 1 cangkir keju Monterey Jack, diparut
Arah
Langkah 1 -Lelehkan mentega dalam wajan sedang dengan api sedang-kecil.
Langkah 2 -Kocok telur dengan kuat hingga warnanya seragam sepenuhnya. Hal ini memungkinkannya matang secara merata, tetapi juga memasukkan udara ke dalamnya sehingga membuatnya mengembang. Tambahkan segera ke dalam wajan.
Langkah 3 -Taburkan bawang bombay, tomat potong dadu dengan cabai hijau, kacang hitam, dan keju di atas telur.
Langkah 4 -Biarkan telur tidak tersentuh hingga mulai mengeras, sekitar 45 detik.
Langkah 5 -Gunakan spatula silikon untuk mengangkat perlahan bagian telur yang agak matang di tepi wajan dan melipatnya, sehingga bagian telur yang belum matang meresap ke dalam wajan hingga matang.
Langkah 6 -Lipat telur yang sudah sedikit matang dan masak hingga tidak ada bagian yang tersisa yang encer. Hati-hati jangan sampai telur tercampur terlalu banyak, pindahkan saja seperlunya. Jika memasaknya terlalu cepat, kecilkan api menjadi kecil.
Langkah 7 -Segera pindahkan telur matang dari api.
Langkah 8 -Menyajikan.
