Meatloaf Gula Merah Midwest adalah meatloaf klasik, yang Anda bayangkan ketika mendengar kata “meatloaf”. Bagian dalamnya luar biasa gemuk dan gurih, dibumbui dengan bumbu sup bawang dan dimasak hingga empuk. Di bagian luarnya, lapisan glasir gula merah yang manis, tajam, itulah yang menjadi asal muasal nama meatloaf ini. Dari jantung hingga pantai, semua orang menginginkan sepotong Meatloaf Gula Merah Midwest!
bahan
Untuk potongan daging:
- 1 1/2 pon daging sapi giling
- 1 cangkir remah roti
- 1 (1 ons) paket campuran sup bawang bombay
- 1 sdm saus Worcestershire
- Telur 1, dipukul
- 1 sendok teh garam meja
- 1 / 4 sendok teh lada hitam
- 1 cangkir susu
Untuk glasir:
- 1/2 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir cuka sari apel
- 1 / 4 gelas gula merah
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Dalam mangkuk besar, remukkan daging sapi dengan lembut.
Langkah 3 -Tambahkan remah roti, campuran sup bawang bombay, saus Worcestershire, telur, garam, lada hitam, dan susu ke dalam daging sapi, lalu aduk perlahan hingga tercampur, berhati-hatilah agar daging tidak terlalu banyak.
Langkah 4 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan saus tomat, cuka, dan gula merah, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 5 -Sebarkan 1/2 glasir di sepanjang bagian bawah dan sisi loyang roti berukuran 9×5 inci.
Langkah 6 -Tambahkan campuran daging cincang ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan dan tekan dengan kuat hingga menjadi bentuk roti.
Langkah 7 -Sapukan sisa glasir ke atas roti dengan bebas.
Langkah 8 -Panggang meatloaf hingga mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 1 jam 10 menit.
Langkah 9 -Diamkan daging cincang selama 5 menit.
Langkah 10 -Potong dan sajikan.
