Alfredo Ayam Mimi adalah ayam Alfredo yang paling sederhana dan klasik. Tanpa embel-embel, hanya ayam berair enak yang diiris di atas lapisan pasta yang lembut dan lembut. Saus yang keju, hangat, dan lezat itu adalah bahan impian, melapisi semuanya dengan rasa yang lezat dan lezat! Sederhana dan cepat, namun memikat dan mewah, Mimi's Chicken Alfredo akan membuat makan malam menjadi sesuatu yang istimewa!
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 2 dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit
- garam halal, secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 2 meminum kaldu ayam rendah sodium
- 2 meminum susu murni
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 8 ons fettuccine
- 1 cangkir keju parmesan, parut halus, ditambah lagi, sesuai selera, untuk hiasan
- 1 / 2 cangkir krim kental
- peterseli segar, opsional, secukupnya, cincang, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Masukkan minyak ke dalam wajan besar dengan api sedang-besar.
Langkah 2 -Tambahkan dada ayam ke dalam minyak panas dan bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 3 -Masak dada ayam sambil dibalik sesekali hingga berwarna cokelat keemasan dan matang, sekitar 8 menit per sisi.
Langkah 4 -Pindahkan dada ayam ke talenan dan diamkan.
Langkah 5 -Iris ayam.
Langkah 6 -Dalam wajan yang sama dengan api sedang, tambahkan kaldu, susu, dan bawang putih, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Bumbui campuran susu dengan garam dan merica.
Langkah 8 -Didihkan campuran susu.
Langkah 9 -Tambahkan fettucine ke dalam campuran susu dan masak, sambil diaduk sesekali, hingga hampir al dente, sekitar 10 menit.
Langkah 10 -Tambahkan 1 cangkir parmesan dan krim kental, lalu didihkan campuran saus.
Langkah 11 -Masak saus sambil diaduk hingga mengental dan pasta al dente, sekitar 2-3 menit.
Langkah 12 -Pindahkan wajan dari api.
Langkah 13 -Tambahkan irisan ayam dan aduk.
Langkah 14 -Sajikan dengan hiasan peterseli dan parmesan ekstra.
