Makanan penutup buatan sendiri adalah cara untuk memikat hati siapa pun. Lumpur Mississippi juga demikian. Kue coklat yang lengket ini pasti akan menghangatkan hati Anda dengan frosting coklat yang creamy, lapisan marshmallow yang meleleh, dan kue yang empuk. Ini pada dasarnya adalah impian pecinta coklat! Anda akan jatuh cinta dengan Lumpur Mississippi satu gigitan pada satu waktu.
bahan
- 2 memadukan tepung serbaguna
- 1 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir gula merah muda, dikemas
- 3 / 4 cangkir bubuk coklat tanpa pemanis
- Sendok teh bubuk 2 memanggang
- 1 1/2 sendok teh soda kue
- 3 / 4 sendok teh garam
- 3/4 cangkir canola atau minyak sayur
- 2 telur
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 6 sendok makan susu
- 1 / 3 cangkir krim asam
- 1 gelas air, mendidih
- Untuk toppingnya:
- 1 (10.5 ons) paket marshmallow mini
- 1 / 2 cup butter
- 6 sendok makan susu
- 3 sendok makan bubuk coklat tanpa pemanis, secukupnya
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 3 cangkir gula halus
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Olesi loyang berukuran 9x13 inci.
Langkah 3 -Kocok tepung, gula pasir, gula merah, 3/4 cangkir bubuk kakao, baking powder, soda kue, dan garam dalam mangkuk besar.
Langkah 4 -Tambahkan dan, menggunakan hand mixer dengan kecepatan sedang-rendah, minyak, telur, vanila, susu, dan krim asam hingga tercampur.
Langkah 5 -Kurangi kecepatan pencampuran ke rendah.
Langkah 6 -Tuangkan air mendidih dengan sangat hati-hati sambil terus mengaduknya, tambahkan sedikit demi sedikit agar telur tidak pecah.
Langkah 7 -Nyalakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 1 menit untuk menambahkan udara ke dalam adonan.
Langkah 8 -Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 9 -Panggang hingga tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih, sekitar 28-33 menit.
Langkah 10 -Keluarkan kue dari oven.
Langkah 11 -Taburkan marshmallow ke seluruh bagian atas kue.
Langkah 12 -Kembalikan kue ke dalam oven sampai marshmallow meleleh, sekitar 2-3 menit.
Langkah 13 -Pindahkan kue dari oven dan biarkan kue hingga benar-benar dingin sebelum menambahkan frosting.
Langkah 14 -Dalam panci kecil, lelehkan mentega dengan api sedang-besar.
Langkah 15 -Tambahkan susu dan sisa coklat bubuk ke dalam panci, aduk terus.
Langkah 16 -Masak hingga mentega dan bubuk kakao tercampur sempurna, sekitar 2-3 menit.
Langkah 17 -Angkat panci dari api dan campurkan vanila dan gula halus.
Langkah 18 -Dengan menggunakan mixer listrik, haluskan frosting.
Langkah 19 -Saat kue sudah dingin, taburkan frosting hangat ke seluruh bagian.
Langkah 20 -Dinginkan selama sekitar 30 menit.
Langkah 21 -Sajikan dingin.
