Kalkun Liburan Favorit Ibu adalah sentuhan unik tentang cara membuat kalkun Thanksgiving Anda, tetapi begitu Anda mencobanya, Anda akan bertanya-tanya bagaimana rasanya belum populer! Caranya adalah dengan menggunakan campuran herba-mayones di seluruh bagian burung, membantu memastikan gurihnya unggas menjadi juicy dan beraroma mungkin! Isi dengan mentega (karena siapa yang bisa menolaknya?) dan sayuran, dan setiap gigitan Kalkun Liburan Favorit Ibu menjadi pesta tersendiri! Terima kasih telah membagikan kalkun terbaik tepat pada saat Thanksgiving, Bu!
bahan
- 1 (12-14 pon) kalkun utuh, dicairkan seluruhnya (jika beku)
- 7 lembar daun sage segar, cincang kasar
- daun 6 batang thyme segar
- daun 3 tangkai rosemary
- daun 3 tangkai oregano
- 1 1/2 cangkir mayones
- 2 sendok makan garam kasar
- 1 sendok makan lada
- 3 batang seledri, cincang kasar
- 1 bawang bombay besar, cincang kasar
- 1/2 cangkir mentega asin
- kuahnya, opsional, secukupnya, dimasak dan hangat, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 450 derajat F.
Langkah 2 -Letakkan kalkun di dalam wajan pemanggang.
Langkah 3 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan sage, thyme, rosemary, oregano, dan mayones, lalu aduk rata.
Langkah 4 -Gosokkan campuran ramuan mayones ke seluruh bagian luar dan dalam burung.
Langkah 5 -Bumbui kalkun dengan garam dan merica, luar dan dalam.
Langkah 6 -Tambahkan seledri dan bawang bombay ke bagian dalam kalkun dan di sekitar bagian luar kalkun di dalam panci pemanggang.
Langkah 7 -Tambahkan mentega ke dalam rongga kalkun.
Langkah 8 -Panggang kalkun selama 30 menit.
Langkah 9 -Kurangi suhu oven hingga 350 derajat F.
Langkah 10 -Masukkan termometer daging ke bagian paha yang paling tebal, hati-hati jangan sampai menyentuh tulang.
Langkah 11 -Lanjutkan memanggang kalkun hingga termometer menunjukkan suhu 165 derajat F, sekitar 1 jam 30 menit-2 jam. Pastikan untuk memeriksa apakah dada kalkun juga mencapai suhu internal 165 derajat F.
Langkah 12 -Pindahkan kalkun dan tutupi secara longgar dengan kertas timah.
Langkah 13 -Biarkan kalkun istirahat, tertutup, selama 20-30 menit.
Langkah 14 -Potong dan sajikan bersama kuahnya.
