Jangan salah paham, dia tahu banyak hal dan jelas merupakan juru masak terbaik yang kami kenal. Namun kami membuat beberapa perubahan (biarkan hal itu tetap ada di antara kami). Kami sedikit mengganti Spaghetti Favorit Ibu dan ini lebih baik dari sebelumnya. Itu diisi dengan daging giling yang empuk dan marinara yang lezat, dan dibumbui dengan perpaduan sempurna rempah-rempah Italia; spageti ini adalah level berikutnya. Kami memang memujanya dan tidak ingin dia berpikir kami tidak menyukai Spaghetti Favorit Ibu yang asli seperti itu… kami hanya ingin menambahkan sentuhan kami sendiri, tahu? Meski ada sedikit perubahan, nama resep ini akan selalu tetap sama. Anda tahu aturan pertama dari sebuah rahasia yang baik adalah tidak menuliskan apa pun di atas kertas (atau di internet), jadi, bantu kami menyimpan rahasia ini dalam wadah pepatah. Seperti yang selalu mereka katakan, “rahasianya ada pada sausnya!”
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 1/2 pon daging sapi giling
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 (24 ons) toples saus marinara
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh kemangi kering
- 1/4 sendok teh serpihan cabai merah
- garam secukupnya
- gula untuk dicicip
- 8 ons pasta spageti kering
- keju parmesan, opsional, secukupnya, parut segar, untuk topping
- peterseli segar, opsional, secukupnya, cincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, panaskan minyak zaitun.
Langkah 2 -Tambahkan daging giling ke dalam minyak dan masak sambil hancur hingga daging tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 5-7 menit. Tiriskan sisa minyak.
Langkah 3 -Tambahkan bawang putih ke daging sapi dan masak sekitar 1-2 menit.
Langkah 4 -Tambahkan saus marinara, oregano, basil, cabai merah, garam, dan gula, lalu didihkan.
Langkah 5 -Kecilkan api menjadi sedang dan masak saus setidaknya selama 30 menit hingga 2 jam.
Langkah 6 -Sekitar 15 menit sebelum disajikan, dalam panci besar berisi air mendidih asin, masak spageti hingga al dente, sesuai petunjuk kemasan.
Langkah 7 -Selama 10-15 menit terakhir waktu perebusan, cicipi sausnya dan sesuaikan garam dan gula sesuai kebutuhan.
Langkah 8 -Sajikan spageti dengan saus daging, parmesan, dan peterseli.
