Baik Anda sedang merencanakan pesta kebun kecil yang unik atau keinginan Anda yang manis-manis sedang berkembang, Momma selalu memiliki solusi yang tepat untuk Anda! Memang benar, Kue Pucker Momma akan membuat Anda mengucapkan selamat tinggal pada kepedulian Anda! Kue kecil namun lezat, lezat, berisi lemon dengan taburan raspberry, blueberry, dan blackberry segar di atasnya adalah penyegaran yang Anda cari-cari! Seperti biasa, Momma tahu apa yang dia bicarakan dengan Kue Pucker Momma yang tak tertahankan. Buttercup yang mengerut, dia selalu membantu Anda! (Maaf, kami baru saja mengatakannya!) Terima kasih, Bu!
bahan
Untuk kue:
- 1 sendok makan mentega tawar
- 2/3 cangkir gula halus, ditambah lagi, sesuai selera, untuk taburan ramekin
- 2 kuning telur ditambah 2 putih telur, dibagi
- 2/3 cangkir buttermilk rendah lemak
- 2 sendok makan jus lemon ditambah 1 sendok makan kulit lemon
- 1 / 4 cangkir semua tujuan-tepung
- 1 / 4 sendok teh garam
Untuk toppingnya:
- 1 cangkir raspberry segar
- 1 cangkir blueberry segar
- 1 cangkir blackberry segar
- 2 sendok makan gula confectioners
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 325 derajat F.
Langkah 2 -Gunakan mentega untuk melumasi bagian bawah dan samping empat ramekin berukuran 1 cangkir, lalu taburi sedikit dengan gula ekstra halus.
Langkah 3 -Isi panci pemanggang berukuran sedang dengan air secukupnya hingga mencapai separuh sisi ramekin.
Langkah 4 -Dalam mangkuk besar, tambahkan kuning telur, buttermilk, jus lemon, dan kulit lemon, lalu gunakan mixer listrik untuk mengocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
Langkah 5 -Kurangi kecepatan mixer ke rendah dan ayak tepung, 2/3 cangkir sisa gula halus, dan garam ke dalam campuran lemon, aduk hingga tercampur.
Langkah 6 -Dengan menggunakan dayung mixer yang bersih, dalam mangkuk kecil, tambahkan putih telur dan kocok hingga terbentuk puncak yang kaku.
Langkah 7 -Masukkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan adonan sedikit demi sedikit hingga tercampur.
Langkah 8 -Bagi adonan secara merata ke dalam ramekin yang sudah disiapkan.
Langkah 9 -Masukkan ramekin dengan hati-hati ke dalam panci pemanggang yang telah disiapkan, pastikan air hanya mencapai separuh sisi ramekin.
Langkah 10 -Panggang kue sampai bagian atasnya muncul kembali saat ditekan perlahan dan berwarna coklat keemasan, sekitar 45 menit.
Langkah 11 -Pindahkan loyang ke rak kawat dan biarkan kue agak dingin.
Langkah 12 -Balikkan kue ke piring saji.
Langkah 13 -Taburi kue dengan raspberry, blueberry, dan blackberry. Taburi bagian atas kue dengan gula manisan dan sajikan.
