Samantha Nicole Jika Anda mendambakan masakan yang terinspirasi dari Asia, tetapi ingin sedikit mengubahnya, kami sangat merekomendasikan Ayam Moo Shu ini! Menyenangkan untuk diucapkan dan disantap, hidangan ayam manis dan gurih ini dilengkapi dengan sayuran dan semua hal baik yang Anda inginkan dalam jenis hidangan bawa pulang di rumah. Kami suka menyajikan Moo Shu Chicken dengan kulit tortilla hangat, tapi kami mendorong Anda untuk berkreasi! Namun, jika Anda memakannya, kami tahu Anda akan senang mencoba sesuatu yang baru!
bahan
- 1 sendok makan minyak sayur, dibagi
- 2 butir telur, kocok sebentar
- garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- 1 pon dada ayam yang diiris tipis, tanpa tulang dan tanpa kulit, potong melintang menjadi irisan tipis
- 1 cangkir tutup jamur shiitake, iris tipis
- 3 cangkir kubis parut dalam kantong, seperti campuran coleslaw
- 2 sendok teh jahe, cincang
- 2 sendok makan kecap
- 2 sendok makan saus hoisin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh madu
- 1 sendok makan air
- 2 sendok teh tepung maizena
- daun bawang, secukupnya, diiris, untuk hiasan
- tortilla, secukupnya, hangat, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan besar dengan api sedang, panaskan 1 sendok teh minyak sayur.
Langkah 2 -Tambahkan telur ke dalam minyak sayur dan bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 3 -Masak telur, tanpa gangguan, hingga terbentuk telur dadar rata, sekitar 3-4 menit.
Langkah 4 -Balik telur dadar dengan hati-hati dan masak hingga matang, sekitar 1-2 menit.
Langkah 5 -Pindahkan telur dadar ke piring dan potong-potong. Tutupi agar tetap hangat.
Langkah 6 -Bersihkan wajan dengan hati-hati menggunakan handuk kertas.
Langkah 7 -Dalam wajan yang sama, panaskan sisa minyak sayur.
Langkah 8 -Tambahkan irisan ayam ke dalam minyak dan masak, aduk sesekali, hingga mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 4-5 menit.
Langkah 9 -Pindahkan irisan ayam ke piring dan tutup agar tetap hangat.
Langkah 10 -Tambahkan jamur, kubis, dan jahe ke dalam wajan yang sama dan masak hingga jamur empuk dan kubis layu, sekitar 2-3 menit.
Langkah 11 -Tambahkan irisan ayam matang dan potongan telur ke dalam campuran jamur.
Langkah 12 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan kecap asin, saus hoisin, minyak wijen, madu, dan air, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 13 -Kocok tepung maizena ke dalam campuran saus hingga halus.
Langkah 14 -Tuang saus di atas adonan ayam.
Langkah 15 -Naikkan api menjadi tinggi dan didihkan campuran ayam.
Langkah 16 -Masak campuran ayam hingga saus mulai mengental, sekitar 30 detik.
Langkah 17 -Hiasi campuran ayam dengan daun bawang.
Langkah 18 -Sajikan campuran ayam dengan tortilla.
