Pagi yang indah, ya?! Anda tahu apa yang bisa membuatnya lebih manis? Sepotong Kue Kopi Krim Asam Pagi ini. Dari gula merah yang rapuh dan streusel kayu manis hingga lapisan gula vanila mentega yang disiram ke seluruh kue vanila yang lembab, hari Anda akan semakin menyenangkan dari sini. Dan dapatkan ini… ini menjadi lebih baik lagi! Kue manis dan streusel kayu manis dipanggang dalam beberapa lapisan, jadi Anda pasti akan mendapatkan banyak rasa nikmat di setiap gigitan. Melihat? Hari yang manis! Nikmati secangkir kopi atau teh hangat dan sepotong Kue Kopi Krim Asam Pagi, dan bersiaplah untuk hari terbaik yang pernah ada!
bahan
Untuk streuselnya:
- 1 cangkir gula merah
- 1 / 2 gelas gula
- 1 / 4 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok makan kayu manis
- 1 cangkir mentega, lelehkan
- 2 1/2 cangkir tepung
Untuk kue:
- Besar telur 4
- 1 1/2 cangkir krim asam, bagi
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- 2 1 / 4 memadukan tepung serbaguna
- 1 1 / 4 gelas gula
- 1 sendok makan bubuk kue
- 3 / 4 sendok teh baking soda
- 3 / 4 sendok teh garam
- 12 sendok makan mentega, haluskan
Untuk lapisan gula:
- 1 / 4 cangkir mentega, dicairkan
- 2 cangkir gula halus
- 1 sendok teh vanili ekstrak
- 1 / 2 sendok teh garam halal
- 1/4 cangkir setengah-setengah atau susu, ditambah lagi, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk sedang, aduk gula merah, 1/2 cangkir gula, 1/4 sendok teh garam, kayu manis, 1 cangkir mentega, dan 2 1/2 cangkir tepung hingga tercampur rata. .
Langkah 2 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 3 -Olesi loyang kaca berukuran 9x13 inci dengan semprotan antilengket.
Langkah 4 -Dalam mangkuk sedang, campurkan telur, 1 cangkir krim asam, dan 1 sendok makan vanila.
Langkah 5 -Dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, campur sisa tepung, sisa gula, baking powder, soda kue, dan 3/4 sendok teh garam dengan kecepatan rendah selama 30 detik.
Langkah 6 -Tambahkan 12 sendok makan mentega dan sisa krim asam ke dalam campuran bahan kering dan aduk dengan kecepatan rendah hingga lembab, sekitar 1 menit 30 detik.
Langkah 7 -Tingkatkan kecepatan menjadi sedang dan aduk hingga adonan menyatu, sekitar 20-30 detik.
Langkah 8 -Turunkan kecepatan ke sedang-rendah dan perlahan tambahkan campuran telur ke dalam campuran adonan, dalam 3 kali penambahan, dan kocok selama 20 detik, kikis sisi mangkuk setelah setiap penambahan.
Langkah 9 -Tingkatkan kecepatan menjadi sedang-tinggi dan kocok hingga adonan ringan dan mengembang, sekitar 1 menit.
Langkah 10 -Sebarkan 2 cangkir adonan ke bagian bawah loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 11 -Taburkan 1 1/4 cangkir streusel secara merata di atas adonan.
Langkah 12 -Sebarkan 2 cangkir adonan secara merata di atas streusel.
Langkah 13 -Taburkan adonan secara merata dengan 1 1/4 cangkir streusel.
Langkah 14 -Oleskan sisa adonan secara merata di atas streusel lalu taburi dengan sisa streusel.
Langkah 15 -Panggang kue hingga padat dan tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih, sekitar 50 menit-1 jam.
Langkah 16 -Biarkan kue mendingin di rak kawat, sekitar 10-12 menit.
Langkah 17 -Selagi kue mendingin, tambahkan sisa mentega, gula halus, sisa vanila, sisa garam, dan setengah-setengah, lalu aduk hingga halus dan dapat dituang. Tambahkan lebih banyak setengah-setengah jika lapisan gula terlalu kental.
Langkah 18 -Taburkan lapisan gula di atas kue hangat.
Langkah 19 -Potong dan sajikan.
