Mari kita membumbui semuanya dengan cara yang paling manis! Ayam Aprikot Maroko yang lembut dan juicy ini memberi Anda cita rasa dari jauh, jauh sekali. Saus manis dan pedas yang direbus akan membuat Anda menari sepanjang malam. Dan rasanya cukup lezat di atas nasi empuk atau di samping sayuran kukus segar. Apa yang kamu tunggu?! Ayam Aprikot Maroko akan membawa selera Anda ke tempat-tempat yang tidak pernah mereka ketahui keberadaannya!
bahan
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1/2 cangkir almond potong
- 6 paha ayam, tanpa tulang
- 3/4 cangkir saus cabai
- 1/2 cangkir aprikot yang diawetkan
- 1/2 cangkir aprikot kering, dipotong empat
- 4 sendok teh bumbu Maroko
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- 1 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 (15 ons) kaleng kacang garbanzo atau buncis, bilas dan tiriskan
- 1 / 4 cangkir jus jeruk
- peterseli segar, opsional, sesuai selera
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan besar dengan api sedang, panaskan minyak.
Langkah 2 -Tambahkan almond ke dalam minyak dan masak sambil diaduk hingga berwarna kecoklatan, sekitar 2-3 menit.
Langkah 3 -Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan almond ke tisu untuk dikeringkan.
Langkah 4 -Dalam wajan yang sama, kecokelatan ayam di kedua sisinya.
Langkah 5 -Pindahkan wajan dari api.
Langkah 6 -Tempatkan ayam dalam slow cooker berukuran 4-5 liter.
Langkah 7 -Aduk saus sambal, pengawet, aprikot, bumbu Maroko, vanila, dan bubuk bawang putih ke dalam tetesan di wajan.
Langkah 8 -Tuang saus di atas ayam.
Langkah 9 -Tutup slow cooker dan masak dengan api kecil hingga ayam mencapai suhu internal antara 170-175 derajat F, sekitar 4 jam-4 jam 30 menit.
Langkah 10 -Aduk kacang garbanzo dan jus jeruk ke dalam campuran ayam dan masak, tutup, dengan api kecil sampai campuran memanas, sekitar 15-30 menit.
Langkah 11 -Sajikan campuran ayam dengan almond dan peterseli.
