Samantha Nicole Bukalah pintu untuk merasakan pengalaman rasa yang benar-benar baru untuk daging giling Anda. Bola Maroko ini akan mencerahkan indra Anda dan memberikan istirahat yang sangat dibutuhkan dari resep daging giling biasa yang membosankan. Semua rempah-rempah indah yang terinspirasi dari Maroko mengalir melalui cakram daging giling yang lembut ini, dan ketika dicium dengan mentimun krim dan saus yogurt, itu membawa kehidupan baru ke meja makan Anda dengan cara yang cepat dan mudah. Bola Maroko akan menjadi favorit cepat untuk disajikan dengan couscous, nasi, atau lauk apa pun pilihan Anda. Bersiaplah dan panggang beberapa hari ini!
bahan
Untuk bakso:
- 1 telur besar
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh jinten tanah
- 1 sdt bumbu halus
- 1/4 cangkir daun ketumbar segar, cincang halus
- 1 1 / 4 sendok teh garam kosher
- 1 / 2 sendok teh lada hitam
- 1 1/4 pon daging giling, 85% tanpa lemak
- 1/3 cangkir panko
- minyak sayur, secukupnya, untuk meminyaki panggangan
- couscous, opsional, secukupnya, dimasak dan hangat, untuk disajikan
Untuk saus yoghurt:
- 1/2 timun inggris, kupas, belah dua memanjang, buang bijinya, potong dadu halus
- 1 cangkir yogurt Yunani, susu rendah lemak atau susu murni
- 2 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan adas segar, cincang
- 1 / 4 sendok teh garam halal
- 1 / 4 sendok teh lada hitam
Arah
Langkah 1 -Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi, sekitar 500 derajat F.
Langkah 2 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan telur, bawang putih, jintan, allspice, daun ketumbar, 1 1/4 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh lada hitam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 3 -Tambahkan daging giling dan panko, lalu aduk dengan tangan hingga tercampur rata.
Langkah 4 -Dengan menggunakan sendok takar 1/3 cangkir, bentuk adonan daging menjadi delapan bakso berbentuk cakram.
Langkah 5 -Olesi kisi-kisi pemanggang dengan hati-hati dengan minyak sayur hingga mengilap dan terlapisi.
Langkah 6 -Pindahkan bakso ke pemanggang yang sudah disiapkan, tutup, dan masak hingga mencapai suhu internal 135 derajat F.
Langkah 7 -Pindahkan bakso ke piring dan diamkan selama 3 menit.
Langkah 8 -Saat bakso dimasak, dalam mangkuk kecil, tambahkan mentimun, yogurt Yunani, jus lemon, adas manis, sisa garam, dan sisa lada hitam, lalu aduk rata hingga tercampur.
Langkah 9 -Pindahkan saus yogurt ke lemari es dan dinginkan hingga siap disajikan.
Langkah 10 -Sajikan bakso di atas couscous, di atasnya diberi saus yogurt.
