Hei, ini waktunya menyatukan keluarga untuk merayakannya! Apa yang kamu rayakan? Apakah penting jika itu adalah acara My Big Fat Greek Chicken? Jawabannya adalah tidak. Paha ayam yang direndam dalam bawang putih, minyak zaitun, dan jus lemon terasa cerah, herba, dan lezat, digoreng untuk mendapatkan kulit keemasan yang renyah, dan disajikan dengan sayuran Mediterania yang lembut. Ayam Yunani Gemuk Besar Saya adalah pernikahan dengan cita rasa yang luar biasa dan ini akan menjadi pesta makan malam! oppa!
bahan
- 3 sendok makan minyak zaitun extra-virgin, dibagi
- 1 buah lemon, dijus, ditambah 1 buah lemon, diiris, dibagi
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt oregano kering
- 1 pon paha ayam, tulang dan kulit
- garam halal, secukupnya
- lada hitam bubuk, sesuai selera
- 1/2 pon asparagus, ujung kayunya dibuang
- 1 buah zucchini, diiris menjadi setengah bulan
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk besar, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, dan oregano, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 2 -Tambahkan paha ayam dan aduk hingga rata.
Langkah 3 -Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan paha direndam di lemari es setidaknya selama 15 menit dan hingga 2 jam.
Langkah 4 -Panaskan oven ke 425 derajat F.
Langkah 5 -Dalam wajan besar tahan oven dengan api sedang-besar, tambahkan sisa minyak zaitun.
Langkah 6 -Bumbui kedua sisi ayam yang sudah dimarinasi dengan garam dan merica.
Langkah 7 -Tambahkan ayam, kulit menghadap ke bawah, dan sisa bumbu marinasi ke dalam minyak panas dan masak hingga kulit menjadi keemasan dan renyah, sekitar 10 menit.
Langkah 8 -Balik paha ayam.
Langkah 9 -Tambahkan asparagus, zucchini, dan irisan lemon ke dalam wajan.
Langkah 10 -Panggang wajan sampai asparagus dan zucchini empuk dan paha ayam mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 15 menit.
Langkah 11 -Piring dan sajikan.