Terkadang tidak perlu memperbaiki yang klasik. Itu sebabnya kami mengambil satu halaman dari buku nenek dalam resep pancake buttermilk kuno ini. Pancake Buttermilk Nana yang Tak Terkalahkan adalah tambahan yang menyenangkan dan lembut untuk sarapan apa pun dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Resep untuk Pancake Buttermilk Nana yang Tak Terkalahkan menyarankan untuk menambahkan blueberry, tetapi Anda juga bisa memasukkan irisan pisang, keping coklat, pecan, atau apel cincang ke dalam cakram lezat yang kaya ini.
bahan
- 2 memadukan tepung serbaguna
- Sendok teh bubuk 2 memanggang
- 1 sdt baking soda
- 1 / 2 sendok teh garam
- 3 sendok makan gula
- 2 butir telur besar, kocok ringan
- 3 cangkir buttermilk
- 4 sendok makan mentega tawar, lelehkan, ditambah 1/2 sendok teh untuk wajan
- 1 cangkir blueberry segar, opsional
- sirup, opsional, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan wajan hingga 375 derajat F.
Langkah 2 -Panaskan oven ke 175 derajat F.
Langkah 3 -Kocok baking powder, tepung, soda kue, gula, dan garam dalam mangkuk sedang.
Langkah 4 -Tambahkan telur, 4 sendok makan mentega cair, dan buttermilk; kocok perlahan agar tercampur. Adonan harus memiliki gumpalan kecil hingga sedang. Jangan mengaduk adonan terlalu lama, karena akan menumpuk gluten dan membuat pancake menjadi kurang mengembang.
Langkah 5 -Dengan menggunakan kuas kue, oleskan sisa 1/2 sendok teh mentega ke dalam wajan. Hapus kelebihannya.
Langkah 6 -Dengan menggunakan sendok dan mengerjakannya secara bertahap, tuangkan adonan pancake ke atas wajan untuk membentuk pancake dengan jarak 2 inci pilihan Anda. Taburi pancake dengan blueberry.
Langkah 7 -Saat pancake mulai menggelembung di bagian atas dan pinggirannya agak kering, sekitar 2 1/2 menit, balikkan pancake.
Langkah 8 -Masak sampai bagian bawah berwarna keemasan, sekitar 1 menit.
Langkah 9 -Ulangi dengan sisa adonan, simpan pancake yang sudah jadi di atas piring tahan panas di dalam oven agar tetap hangat.
Langkah 10 -Sajikan hangat dengan sirup!
