mie Kugel

Mie Kugel adalah hidangan tradisional Yahudi yang bisa dibuat manis atau gurih — apa pun itu, rasanya benar-benar nikmat! Hidangan ini mengambil jalur manis, menggabungkan bahan-bahan seperti gula, ekstrak vanila, dan kayu manis bubuk untuk menghasilkan kugel seperti makanan penutup yang tak tertahankan. Kugel yang keluar dari oven hampir seperti puding souffle dengan tekstur ringan dan lapang. Mie Kugel adalah sajian unik dan autentik yang akan mengejutkan Anda dengan kelezatannya!

image 22235 - Noodle Kugel adalah hidangan tradisional Yahudi yang dapat dibuat manis atau gurih — apa pun itu, rasanya sungguh lezat! Hidangan ini mengambil pendekatan manis, dengan memasukkan bahan-bahan seperti gula, ekstrak vanila, dan bubuk kayu manis untuk menghasilkan kugel yang lezat seperti hidangan penutup. Kugel keluar dari oven hampir seperti puding souffle dengan tekstur yang ringan dan lapang. Noodle Kugel adalah hidangan unik dan autentik yang akan mengejutkan Anda dengan kelezatannya!

bahan

2 sendok teh garam halal, ditambah lagi untuk memasak mie telur
12 ons mie telur ekstra lebar
1/2 cangkir mentega tawar, potong-potong, ditambah lagi untuk wajan
Besar telur 8
1 / 2 gelas gula
1 pon keju cottage penuh lemak
1 pon krim asam penuh lemak
2 ekstrak vanilla
1 teaspoon ground cinnamon

Arah

Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.

Langkah 2 -Didihkan sepanci besar air asin.

Langkah 3 -Tambahkan mie telur ke dalam air mendidih dan masak sambil sesekali diaduk hingga al dente, sekitar 4-5 menit.

Langkah 4 -Tiriskan mie tapi biarkan sedikit air menempel di dalamnya.

Langkah 5 -Olesi loyang berukuran 9x13 inci dengan mentega, sebaiknya piring kaca.

Langkah 6 -Pindahkan 1/2 cangkir mentega ke dalam mangkuk kecil yang tahan panas dan aman untuk microwave.

Langkah 7 -Lelehkan mentega dalam microwave, sekitar 1 menit.

Langkah 8 -Biarkan mentega agak dingin.

Langkah 9 -Kocok telur dan gula dalam mangkuk besar hingga gula larut dan telur berbusa, sekitar 1-2 menit.

Langkah 10 -Tambahkan keju cottage, krim asam, vanila, kayu manis, dan 2 sendok teh garam ke dalam campuran telur, aduk kuat-kuat agar tercampur.

Langkah 11 -Tambahkan mentega cair dan aduk lagi hingga tercampur.

Langkah 12 -Tambahkan mie panas ke dalam campuran telur dan aduk hingga rata.

Langkah 13 -Pindahkan adonan mie ke loyang yang sudah disiapkan dan ratakan.

Langkah 14 -Panggang, putar wajan setengahnya, hingga custard souffle, bagian atasnya berwarna coklat, dan permukaan mie renyah, sekitar 50-55 menit.

Langkah 15 -Biarkan dingin selama 20 menit.

Langkah 16 -Menyajikan.