Ada tuna panggang, ada tuna panggang enak, dan ada Tuna Panggang Bukan Bibi Anda. Kue ini istimewa. Ini pasta paling empuk, saus paling kental, dan tuna paling gurih, semuanya dicampur menjadi satu. Kejunya meleleh dan matang, dan jagung manisnya menambah sedikit rasa manis dan cerah, sedangkan remah roti yang hangat membuat Not Your Bibi's Tuna Bake menjadi sesuatu yang luar biasa. Ini tidak seperti casserole tuna yang Anda ingat; itu jauh lebih baik!

bahan
- 14 ons penne pasta
- 4 sendok makan mentega
- 4 sendok makan tepung
- 2 cangkir susu, pada suhu kamar
- 1 cangkir kaldu sayuran
- 1 sendok teh mustard Dijon
- garam secukupnya
- lada putih, secukupnya
- 1/4 sendok teh bubuk bawang bombay, opsional
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih, opsional
- 2 cangkir cheddar matang yang tajam, parut
- 2 (5 ons) kaleng potongan tuna, tiriskan
- 1 (7 ons) kaleng jagung manis, tiriskan
- 1 potong roti, haluskan menjadi remah-remah
- lada hitam, secukupnya
- semprotan memasak
- daun bawang segar, potong dadu halus, untuk disajikan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 390 derajat F.
Langkah 2 -Masak pasta dalam air mendidih asin sampai al dente, sesuai petunjuk kemasan. Jangan tiriskan sampai sausnya siap.
Langkah 3 -Dalam wajan besar dengan api sedang, lelehkan mentega.
Langkah 4 -Kocok tepung ke dalam mentega hingga bau tepung mentah hilang, kurang lebih 1 menit.
Langkah 5 -Tambahkan susu secara bertahap ke dalam campuran mentega, aduk terus agar tidak menggumpal.
Langkah 6 -Kocok kaldu ke dalam campuran susu dan biarkan mendidih hingga saus sedikit mengental, sekitar 3 menit.
Langkah 7 -Aduk mustard, garam, lada putih, bubuk bawang merah, dan bubuk bawang putih ke dalam campuran saus.
Langkah 8 -Matikan api dan aduk keju ke dalam campuran saus.
Langkah 9 -Masukkan tuna dan jagung manis ke dalam adonan saus, aduk perlahan agar tuna tidak berubah menjadi bubur.
Langkah 10 -Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 9×13 inci dan ratakan dengan sendok kayu.
Langkah 11 -Taburi campuran dengan remah roti, garam, dan merica.
Langkah 12 -Semprotkan bagian atas casserole dengan semprotan memasak.
Langkah 13 -Panggang casserole sampai berwarna keemasan dan renyah di atasnya, sekitar 20 menit.
Langkah 14 -Hiasi dengan daun bawang segar dan sajikan.