Tassies Kuno

Tassies adalah kue tart atau pai mini, tetapi diperlakukan seperti kue karena ukurannya yang kecil dan menggemaskan! Tassies Kuno diisi dengan nanas tropis dan kelapa untuk memberikan rasa musim panas yang menyegarkan, dengan campuran kacang macadamia yang renyah dan mentega untuk teksturnya. Bagian bawahnya empuk dan manis, dan di atasnya ada lapisan gula sederhana dengan lebih banyak rasa kelapa untuk benar-benar menonjolkan cita rasa pulau itu. Tassies Kuno akan terasa seperti cara baru (dan satu-satunya) untuk membuat hidangan penutup!

bahan

Untuk cookie:

• 2 cangkir tepung kue, ditambah lagi, secukupnya, untuk membersihkan wajan
• 1 cangkir mentega tawar, lunakkan
• 1/2 cangkir gula kembang gula
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 / 2 sendok teh garam

Untuk mengisi:

• 1 1/2 cangkir kelapa parut manis
• 1 cangkir topping es krim nanas, seperti Smucker's®
• 1 / 2 gelas gula
• 1/4 cangkir kacang macadamia, cincang
• 1 telur besar
• 2 sendok teh tepung maizena

Untuk lapisan gula opsional:

• 1/2 cangkir gula kembang gula
• 1 sendok makan susu 2%.
• 1/2 sendok teh ekstrak kelapa

Sematkan Ini Sekarang untuk Mengingatnya Nanti

Sematkan Ini

Arah

Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.

Langkah 2 -Olesi 40 cangkir muffin mini, lalu taburi sedikit cangkir yang sudah diolesi minyak dengan tambahan tepung.

Langkah 3 -Dalam mangkuk, tambahkan mentega dan 1/2 cangkir gula dan krim manisan hingga ringan dan mengembang, sekitar 5-7 menit.

Langkah 4 -Tambahkan vanila dan kocok hingga tercampur.

Langkah 5 -Dalam mangkuk terpisah, tambahkan sisa 2 cangkir tepung, 2 sendok makan tepung maizena, dan garam, lalu aduk hingga tercampur.

Langkah 6 -Tambahkan campuran tepung secara bertahap ke dalam campuran mentega dan kocok hingga tercampur.

Langkah 7 -Bentuk adonan menjadi bola berukuran 1 inci.

Langkah 8 -Tekan salah satu bola adonan ke dalam masing-masing cangkir muffin yang sudah disiapkan, tekan ke bawah dan ke atas.

Langkah 9 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan kelapa, nanas, gula pasir, kacang macadamia, telur, dan sisa tepung maizena.

Langkah 10 -Tempatkan 1 sendok makan campuran isian ke dalam masing-masing cangkir.

Langkah 11 -Panggang kue hingga pinggirannya berwarna keemasan dan isinya mengembang, sekitar 20-25 menit.

Langkah 12 -Biarkan kue mendingin di dalam loyang selama 5-10 menit.

Langkah 13 -Pindahkan kue ke rak kawat hingga dingin.

Langkah 14 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan sisa gula manisan, santan, dan ekstrak kelapa, lalu aduk hingga tercampur.

Langkah 15 -Taburkan lapisan gula di atas kue.

Langkah 16 -Biarkan lapisan gula mengering sepenuhnya.

Langkah 17 -Menyajikan.