Ah, sobat! Naiki Noodle Navigator (perahu khayalan kami) dan bersiaplah untuk merasakan cita rasa laut yang telah Anda tuju. Open-Sea Bake bertualang dan memberi Anda semua sensasi makanan laut dari Great Blue, seperti udang montok, kepiting empuk, dan kerang renyah, dan memadukannya dengan saus krim dan topping roti yang remuk. Bersiaplah untuk berlayar karena Open-Sea Bake siap memanjakan selera Anda dalam petualangan seumur hidup!
bahan
- 1 batang mentega tawar, lelehkan, bagi
- 1 pon roti penghuni pertama, sobek kasar
- 1 cangkir keju cheddar, parut
- 3 sendok teh garam halal, dibagi, ditambah lagi, sesuai selera
- 4 cangkir ditambah 1 sendok makan anggur putih kering, dibagi
- 1 pon udang, kupas dan buang kulitnya
- 1 pon kerang besar
- 1 pon daging kepiting benjolan jumbo
- 2 cangkir setengah-setengah
- 3 sendok makan tepung serbaguna
- 1 sendok teh saus Worcestershire
- 1 sendok teh paprika
- 1 sendok makan jus lemon
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 (14 ons) kaleng hati artichoke, tiriskan dan cincang
- daun bawang segar, secukupnya, cincang, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 350 derajat F.
Langkah 2 -Gunakan 1 sendok makan mentega cair untuk melumasi loyang berukuran 9x13 inci.
Langkah 3 -Sebarkan potongan roti dalam satu lapisan di atas loyang berbingkai dan panggang sampai sedikit terpanggang, sekitar 10 menit.
Langkah 4 -Pindahkan loyang ke rak kawat dan biarkan potongan roti panggang mendingin hingga mencapai suhu kamar. Biarkan oven menyala.
Langkah 5 -Tambahkan potongan roti yang sudah dingin ke dalam food processor dan aduk hingga halus.
Langkah 6 -Dalam mangkuk besar, tambahkan remah roti, 3 sendok makan mentega cair, keju cheddar, dan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 7 -Dalam panci sedang dengan api sedang, tambahkan 4 cangkir anggur putih dan garam ekstra, lalu didihkan.
Langkah 8 -Tambahkan udang ke dalam campuran anggur dan masak hingga mencapai suhu internal 145 derajat F dan berwarna merah muda cerah, sekitar 1 menit.
Langkah 9 -Gunakan penjepit untuk memindahkan udang yang sudah matang ke saringan untuk mengalirkan sarinya.
Langkah 10 -Didihkan kembali campuran wine, lalu tambahkan kerang. Masak hingga mencapai suhu internal minimal 125 derajat F dan buram, sekitar 2 menit.
Langkah 11 -Gunakan penjepit untuk memindahkan kerang yang sudah matang ke saringan untuk mengalirkan sarinya.
Langkah 12 -Potong udang matang dan kerang matang menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 13 -Dalam mangkuk besar, tambahkan udang matang, kerang matang, kepiting, dan 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 14 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan setengah-setengah, sisa mentega cair, tepung, saus Worcestershire, paprika, jus lemon, saus tomat, sisa anggur putih, dan sisa 1 sendok teh garam, lalu aduk hingga rata. menggabungkan.
Langkah 15 -Sebarkan artichoke secara merata di bagian bawah loyang yang sudah disiapkan dan tutupi dengan campuran makanan laut.
Langkah 16 -Tuangkan saus di atas campuran seafood dan taburi dengan campuran remah roti.
Langkah 17 -Panggang seafood hingga menggelembung dan berwarna coklat keemasan, sekitar 20-25 menit.
Langkah 18 -Sajikan makanan laut panggang yang dihias dengan daun bawang.
