Ingin menyegarkan permainan potongan daging babi Anda? Nah, permainan dengan Daging Babi Jeruk ini yang pasti akan menambah semangat menu Anda! Dipadukan dengan kenikmatan mangga tropis dengan rasa jeruk, daging babi yang dibumbui dengan sempurna ini memberi Anda cara baru yang penuh semangat untuk menikmati hidangan yang Anda sukai. Daging Babi Jeruk sangat mudah dan menyegarkan, Anda bisa langsung kembali ke hidangan ini berkali-kali. Jangan membuat resep yang bagus; tambahkan yang ini ke daftar makan malam Anda hari ini! Ini pasti pemenangnya!
bahan
Untuk kenikmatan mangga:
- 1 buah mangga, cincang
- 1 cangkir potongan nanas kalengan, tiriskan
- 1 buah jeruk kecil atau jeruk clementine, potong dadu
- 1/4 cangkir bawang merah, cincang
- 1 buah pisang lada kecil, diiris
- 1 sendok teh kulit jeruk, diparut halus
- 1 / 4 cangkir jus jeruk
- 1 / 8 sendok teh cabai rawit
Untuk daging babi:
- 4 (4 ons) potongan daging pinggang babi, dengan tulang, ditumbuk hingga ketebalan 1/4 inci
- 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 1 / 2 sendok teh garam
- 1 / 4 sdt bubuk lada hitam
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 / 2 cangkir jus jeruk
- 2 sendok teh madu
- 1 / 2 cangkir air
- daun ketumbar, secukupnya, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk besar, tambahkan mangga, potongan nanas, ruas jeruk, bawang merah, paprika pisang, kulit jeruk, 1/4 cangkir jus jeruk, dan cabai rawit, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 2 -Taburkan kedua sisi daging babi secara merata dengan bubuk cabai, garam, dan lada hitam.
Langkah 3 -Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, tambahkan minyak zaitun.
Langkah 4 -Tambahkan potongan daging babi yang sudah dibumbui, 2 sekaligus, ke dalam minyak zaitun yang sudah dipanaskan dan masak sampai berwarna kecoklatan, sekitar 3 menit per sisi.
Langkah 5 - Pindahkan daging babi kecokelatan ke piring dan ulangi proses memasak dengan sisa daging babi yang sudah dibumbui.
Langkah 6 -Dalam mangkuk kecil, tambahkan sisa jus jeruk dan madu, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 7 - Kecilkan api menjadi rendah. Tambahkan daging babi matang, campuran jus jeruk-madu, dan air ke dalam wajan yang sama.
Langkah 8 -Tutup wajan dan didihkan campuran daging babi. Masak hingga daging mencapai suhu internal 145 derajat F, sekitar 5 menit.
Langkah 9 -Sendokkan rasa mangga di atas campuran potongan daging babi dan biarkan mendidih, tertutup, sekitar 1 menit.
Langkah 10 - Pindahkan campuran potongan daging babi ke piring bersih dan tutup agar tetap hangat, sisakan jus di dalam wajan.
Langkah 11 -Naikkan panas ke tinggi. Rebus jus dalam wajan hingga berkurang setengahnya, sekitar 5 menit.
Langkah 12 -Masukkan daging babi di atasnya dengan rasa mangga dan siram dengan saus.
Langkah 13 -Sajikan daging babi yang ditaburi daun ketumbar.
