3! 2! 1! Terbang ke galaksi dengan rasa yang lezat! Pasta Orecchiette yang Luar Biasa mengorbit di sekitar orecchiette, pasta berbentuk halus dan lembut yang menyerap begitu banyak rasa ayam lezat dari kaldu yang dimasaknya. Namun bukan hanya itu saja yang bisa ditemukan di kosmos rasa ini! Arugula berdaun segar dari taman, sosis Italia pedas, dan parmesan tajam menciptakan nebula nikmat yang akan membuat selera Anda terkagum-kagum! Ini tidak disebut Pasta Orecchiette yang Luar Biasa!
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 bawang bombay, potong dadu
- garam secukupnya
- 8 ons sosis Italia pedas, buang casingnya
- 3 1/2 cangkir kaldu ayam rendah sodium, dibagi
- 1 1/4 cangkir pasta orecchiette, ditambah lagi, sesuai selera
- 1/2 cangkir arugula, cincang kasar
- 1/4 cangkir keju parmesan, parut halus
Arah
Langkah 1 -Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dan dalam dengan api sedang.
Langkah 2 -Tambahkan bawang bombay dan garam ke dalam wajan, lalu masak sambil diaduk hingga bawang bombay melunak dan berubah warna menjadi bening, sekitar 5 menit.
Langkah 3 -Tambahkan sosis ke bawang bombay dan masak hingga kecoklatan, sekitar 5-7 menit.
Langkah 4 -Tambahkan 1 1/2 cangkir kaldu ayam ke dalam campuran sosis dan didihkan, sambil mengikis potongan kecoklatan dari dasar wajan menggunakan sendok kayu.
Langkah 5 -Tambahkan pasta dan sisa kaldu ke dalam campuran sosis dan biarkan mendidih hingga pasta matang dan sebagian besar kaldu terserap, sekitar 15 menit.
Langkah 6 -Tambahkan arugula ke dalam campuran sosis/pasta dan aduk hingga arugula layu.
Langkah 7 -Taburi pasta dengan keju.
Langkah 8 -Menyajikan.
