Apakah kentang goreng pilihan Anda saat makan di luar? Dengan resep French Fries Panggang Oven ini, Anda bisa membuatnya sendiri hanya dengan beberapa bahan sederhana. Kentang goreng buatan sendiri memungkinkan Anda mencapai tingkat kerenyahan sempurna yang diinginkan tanpa perlu mengeluarkan penggorengan. Kentang Goreng yang Dipanggang Oven berwarna keemasan, renyah, asin, dan merupakan lauk yang enak untuk hidangan apa pun! Bahwa rasanya lezat seharusnya tidak mengejutkan, itu adalah kentang goreng!
bahan
- 1 1/2 pon kentang russet, potong menjadi batangan setebal 1/2 inci
- 1/4 cangkir minyak sayur atau kacang
- garam secukupnya
- lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- Saus pilihan Anda—saus tomat, mustard, ranch, sriracha mayo, bawang putih aioli
Arah
Langkah 1 -Panaskan oven ke 475 derajat F.
Langkah 2 -Tempatkan kentang dalam mangkuk besar dan tutupi dengan air keran panas.
Langkah 3 -Rendam kentang selama 10 menit.
Langkah 4 -Taburkan minyak ke loyang anti lengket yang berbingkai, biarkan minyak melapisinya secara merata.
Langkah 5 -Tiriskan kentang.
Langkah 6 -Sebarkan kentang secara merata ke beberapa lapis tisu. Gunakan lebih banyak tisu di bagian atas dan tepuk/tekan untuk mengeringkannya secara menyeluruh.
Langkah 7 -Taburkan secara merata loyang yang sudah diminyaki dengan 3/4 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh merica. Jika minyak menggenang di area tertentu, miringkan wajan agar merata sebelum diasinkan.
Langkah 8 -Sebarkan kentang secara merata di atas loyang yang sudah disiapkan, sisakan ruang di antara keduanya.
Langkah 9 -Lapisi loyang rapat-rapat dengan alumunium foil.
Langkah 10 -Panggang kentang selama 5 menit, dan keluarkan kertas timah.
Langkah 11 -Lanjutkan memanggang sampai kentang goreng berwarna coklat keemasan, sekitar 15 menit.
Langkah 12 -Kikis kentang goreng yang lepas dari wajan dengan spatula logam tipis dan balikkan. Pastikan semuanya tetap tersebar merata.
Langkah 13 -Lanjutkan memanggang hingga kentang goreng berwarna keemasan, sekitar 7-10 menit.
Langkah 14 -Sebarkan kentang goreng di atas tisu untuk dikeringkan.
Langkah 15 -Bumbui dengan tambahan garam sesuai selera.
Langkah 16 -Sajikan dengan saus yang Anda inginkan.
