Tidak masalah jika Anda sibuk atau merasa malas, Anda berhak mendapatkan makan malam yang lezat! Ayam Lemon Panggang Oven ini adalah tiket Anda untuk menikmati hidangan yang luar biasa. Bersiaplah untuk menyantap dada ayam yang berair dan dibumbui sempurna yang diisi dengan rasa mentega dan jeruk. Anda bisa menyajikannya dengan salad, memadukannya dengan lauk favorit Anda, atau bahkan menaruhnya di atas roti untuk menciptakan hidangan yang fenomenal! Ayam Lemon Panggang Oven adalah cara melakukannya, tidak peduli bagaimana hari Anda!
bahan
- 1 liter air hangat
- 1/4 cangkir garam halal, ditambah lagi, sesuai selera
- 4 buah dada ayam, tanpa tulang dan tanpa kulit, tumbuk hingga kekentalannya rata
- 3 sendok makan mentega, leleh
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan jus lemon
- 1 sendok teh daun thyme segar
- lada hitam, secukupnya
- irisan lemon, secukupnya, untuk hiasan
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk besar, campurkan air hangat dengan 1/4 cangkir garam halal dan aduk hingga sebagian besar garam larut.
Langkah 2 -Tambahkan dada ayam ke dalam campuran air garam dan biarkan air garam selama 15 menit pada suhu kamar atau hingga 6 jam, tutup dan dinginkan.
Langkah 3 -Panaskan oven ke 450 derajat F.
Langkah 4 -Bilas dada ayam dengan air dingin, lalu keringkan dengan handuk kertas.
Langkah 5 -Dalam mangkuk sedang, tambahkan mentega cair, bawang putih, jus lemon, dan timi, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 6 -Tuang campuran mentega ke dalam loyang besar.
Langkah 7 -Susun dada ayam secara merata di atas campuran mentega.
Langkah 8 -Gunakan kuas kue untuk melapisi campuran mentega di kedua sisi dada ayam.
Langkah 9 -Taburi dada ayam secukupnya dengan tambahan garam dan merica.
Langkah 10 -Hiasi dada ayam dengan irisan lemon, hati-hati jangan sampai menaruhnya langsung di atas daging.
Langkah 11 -Panggang dada ayam selama 5 menit.
Langkah 12 -Gunakan sikat pastry dengan hati-hati untuk mengolesi dada ayam dengan campuran mentega, lalu panggang selama 5 menit.
Langkah 13 -Olesi kembali dada ayam dengan campuran mentega, lalu panggang hingga mencapai suhu internal 165 derajat F, sekitar 5-8 menit.
Langkah 14 -Olesi kembali ayam secara menyeluruh dengan sisa campuran mentega.
Langkah 15 -Tutupi loyang dengan aluminium foil dan diamkan ayam, sekitar 5-10 menit.
Langkah 16 -Menyajikan.
