Mmmm, renyah, keju, renyah! Kedengarannya saat yang tepat dan cara yang bagus untuk memakan sayuran Anda! Sayuran Goreng Oven membuat campuran sayuran segar dari kebun menjadi karnaval yang menyenangkan karena dilapisi dengan remah roti dan parmesan, lalu ditaburi mentega sebelum dipanggang hingga bagian dalam empuk dan bagian luar renyah! Ditambah lagi, mereka disajikan dengan aioli yang lembut dan tajam untuk dicelupkan! Siapa yang butuh kentang goreng berminyak jika Anda bisa menikmati Sayuran Goreng Oven ini?
bahan
Untuk aioli:
- 1 / 3 cup mayones
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh air
- 1/2 sendok teh jus lemon
- 1 / 8 sendok teh garam halal
- 1 / 4 cangkir minyak zaitun
Untuk sayuran:
- 1 cangkir tepung roti panko
- 1/2 cangkir keju parmesan, parut
- 1 sendok teh oregano kering, dihaluskan, bisa menggantikan kemangi kering atau thyme kering
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 / 2 sdt bubuk lada hitam
- 1 butir telur, kocok sebentar
- 1 sendok makan susu
- 4 cangkir campuran sayuran, pilihan Anda, seperti kuntum kembang kol, kuntum brokoli, jamur kancing segar utuh, dan wortel kecil, dibelah dua memanjang
- 1 / 4 cangkir mentega, dicairkan
Arah
Langkah 1 -Dalam mangkuk sedang, campurkan mayones dan bawang putih.
Langkah 2 -Kocok air, jus lemon, dan garam hingga halus.
Langkah 3 -Kocok perlahan dalam minyak zaitun hingga tercampur dan halus.
Langkah 4 -Tutup dan dinginkan aioli setidaknya selama 1 jam.
Langkah 5 -Panaskan oven ke 400 derajat F.
Langkah 6 -Lapisi loyang berukuran 10x15 inci dengan kertas roti.
Langkah 7 -Dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali, campurkan panko, parmesan, oregano, bubuk bawang putih, dan lada hitam.
Langkah 8 -Dalam mangkuk kecil, campurkan telur dan susu.
Langkah 9 -Tambahkan 1 cangkir sayuran ke dalam campuran telur dan aduk hingga rata.
Langkah 10 -Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan sayuran ke dalam campuran panko di dalam kantong, tutup dan kocok kantong untuk melapisi sayuran.
Langkah 11 -Tempatkan sayuran yang sudah dilapisi ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Langkah 12 -Ulangi proses pengerukan sebanyak yang diperlukan hingga semua sayuran terlapisi.
Langkah 13 -Taburi sayuran dengan mentega cair.
Langkah 14 -Panggang sambil diaduk dua kali hingga sayuran empuk dan lapisan berwarna keemasan, sekitar 20-25 menit.
Langkah 15 -Sajikan sayuran dengan aioli.
