Papas Mexicana mengubah kentang yang menggugah selera menjadi pendamping yang sempurna untuk taco, burrito, dan masakan klasik Meksiko lainnya. Lembut di dalam, renyah di luar, dan pedas dengan bumbu dan kaya tomat, Papas Mexicana adalah lauk cepat saji yang dijamin akan membuat Anda tersenyum. Dengan topping keju dan rasa jeruk, Papas Mexicana tidak hanya cocok dipadukan dengan masakan Meksiko; Anda akan menemukan bahwa itu sangat cocok dipadukan dengan apa pun!
bahan
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 cangkir kentang, kupas dan potong dadu
- 1/3 cangkir bawang putih, potong dadu
- 1 cabai jalapeño, cincang halus, ditambah lagi sesuai selera
- 2 tomat Roma, potong dadu
- garam secukupnya
- tortilla jagung, untuk penyajian (opsional)
- daun ketumbar, cincang, untuk disajikan (opsional)
- saus keju, untuk penyajian (opsional)
Arah
Langkah 1 -Dalam wajan besar di atas kompor dengan api sedang, panaskan minyak sayur.
Langkah 2 -Setelah minyak mulai berkilau, tambahkan kentang potong dadu dan masak hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 8-10 menit. Pastikan untuk sering mengaduk kentang agar tidak gosong, dan usahakan agar semua sisi kentang berwarna kecokelatan secara merata.
Langkah 3 -Masukkan bawang bombay dan masak hingga bening, sekitar 3 menit.
Langkah 4 -Tambahkan jalapeño dan masak selama sekitar 2 menit, aduk sesekali.
Langkah 5 -Masukkan tomat dan masak lagi selama 1-2 menit.
Langkah 6 -Bumbui dengan garam secukupnya.
Langkah 7 -Sajikan panas di atas tortilla dan dengan topping favorit Anda.
